Творожный чизкейк
Для юбилейного раунда Лучшее!!! Любимое!!! в сообществе gotovim_vmeste2
Самый простой, вкусный и частый пирог в нашем доме, творог, сметана и печенье, самые простые ингредиенты и минимум усилий и готов вкусный пирог на завтрак.
Творожный чизкейк
Для основы
200 гр печенья (сахарное или юбилейное)
100 гр сливочного масла (можно немного меньше)
Печенье перебить в крошку, масло растопить, смешать все до получения состояния влажного песка, высыпать в форму и равномерно утрамбовать ее.
Творожная заливка (возможны вариации, можно взять 500 творога и 200 гр сметаны)
в этот раз у меня было
1 пачка творога 180 гр
1 пачта творожной массы с изюмом
450 гр сметаны, (отвешивала на ночь, чтоб стекла лищняя сыворотка, получилось 300 гр.)
2 ст.л. сахара, так как творожная масса была очень сладкая
2 яйца
2 ст. л. кукурузного крахмала.
Сметану, творог, яйца, сахар и крахмал перебила погружным блендером, добавила творожную массу с изюмом, перемешала до однородности. Полученную массу вылила на основу из печенья и масла.
Несколько раз стукнула форму, чтоб масса равномерно распределилась и вышли лишние пузырьки.
Выпекала при 150 С около часа, остужала в выключенной духовке.
При подаче можно полить вареньем или шоколадом.
