Нежная зубатка в винном соусе с голландскими креветками

[rinav71]

Легкий ужин на рыбную тему, на этот раз рецепт полностью мой, вдруг решила соединить нежное филе зубатки с тонким винным соусом, оттенив вкус голландскими креветками с цветками лаванды и веточками тимьяна. Звучит довольно претенциозно, но в действительности все ингредиенты были у меня под рукой, лаванда и тимьян растут в саду и я переодически их

Comments

[lannyanny]

спасибо, за рецепт

[rinav71]

:-), на здоровье!

[matilda_]

А где рецепт-то? я вижу только фото и перечень ингредиентов.

[rinav71]

вообще-то это и есть кулинарный рецепт,но без пошагового описания приготовления блюда

[matilda_]

э.... ну ладно... может это только у меня богатая фантазия и я могу представить весьма много способов что-то сделать из этого набора продуктов. Не факт, что все способы будут удачными.
Мне кажется, что в том и суть рецепта - проверенный и гарантированно удачный не только набор продуктов, но и порядок действий.

[rinav71]

слушайте, зубатку довольно сложно испортить, запекая в духовке, а винный соус может сделать любая хозяйка, мы же не имеем в виду тех, кто не знает как готовить омлет?! Но,конечно же, когда будет побольше времени, напишу пошаговый рецепт.

[eril13]

А сколько по времени в духовке печься должно и при какой температуре? Зубатку с самого начала запекать под соусом?

[rinav71]

зубатку запекаю при 180 минут 20-25, но все индивидуально, будет зависеть от толщины филе и вашей духовки. Соусом поливаю уже готовое блюдо, украшаю тоже :-)Винный сосус готовится по классическому рецепту.