(no subject)

[proedy]

Рецепт-находка. Очень-очень-очень вкусно и красиво.



Нам потребуется:
кабачок - 1 шт.
баклажан - 1 шт.
помидор - 2 шт.
перец болгарский красный - 1 шт.
перец болгарский зеленый - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
яйцо  - 2 шт.
соль
слоеное тесто - 2 кг.



1. Баклажан порезать кубиками 1*1 см. Засыпать солью. Оставить на 30 мин. 






2. Остальные овощи нарезать кубиками 1*1 см.









3. Смыть с баклажанов соль.
4. Обжарить овощи. (сначала лук до румяности, добавить кабачок и баклажаны - обжарить пока овощи не станут прозрачными, добавить помидоры и перец - обжарить 3-4мин.)






5. Слоеное тесто раскатать, нарезать на прямоугольники
6. Смазать прямоугольники взбитым яйцом



7. На каждый прямоугольник положить немного начинки из овощей



8. Свернуть прямоугольники пополам, закрыв начинку
9. Смазать противень маслом и выложить конвертики. (т.к. из конвертиков может вытекать сок, то лучше застелить противень бумагой, чтобы меньше потом мыть)



10. Смазать "конвертики" взбитым яйцом
11. Выпекать до золотистости



Приятного аппетита!