Быстрый завтрак-ужин
Когда-то очень-очень давно, когда еще не было интернета.. мы читали журналы и газеты :) Вычитала я один коротенький рецептик :) Сейчас мало кого удивлю им. Но должна признаться, что уже много лет он пользуется популярностью у меня и выручает, когда надо что-нибудь состряпать на скорую руку. А в те далекие времена он вызывал таки шквал эмоций) учитывая, что я была еще девчёнкой-школьницей :)
Самый недоступный ингредиент тут может оказаться картофель "в мундире". Поэтому я всегда вспоминаю об этом блюде, когда у меня остается варенный картофель. Достаточно буквально пару картошин.
Итак, поэтапно. На дно посуды, в которой будем запекать наливаем немного растительного масла (смазать бочка, чтобы не пристало). Выкладываем ингредиенты слоями: картошка, колбаса, лук. Всё должно быть порезано кружочками, полуколечками удобного размера. Перчим обязательно. И заливаем парой взболтанных яиц. Тем временем нагрелась наша духовка до 220*. Отправляем в духовку на 15-20 минут.
Ничего особенного, но равнодушных еще не было)
Я даже не помню, как называлось это блюдо..
Хорошего дня :)