Официально от Кока-колы

[fiisi]

Все еще маринуете мясо для шашлыка в кока-коле? это уже позпрошлый век! сварите мясо в кока-коле, и получите не шашлык, а настоящее барбекю! а содержание сахара в мясе вас приятно увидит.

Comments

[bruce_drillis]

Просто продажи сладких напитков падают, надо же как-то падение это снизить

[nikitinka]

Не, китайцы давно в коле маринуют свинину. Но, имхо, это бред. Даж маринование в просто газированной воде ничего не даёт, хотя кола-то как раз придаст колер и сладость.

[bruce_drillis]

Это не отменяет маркетинговой составляющей в любом случае

[nikitinka]

Я согласна.

Потому что до сих пор не могу забыть окрошку на "Яге", оно же на Ягуаре. Давным-давно уже сами маркетолухи убрали рецепт с оф.сайта, но обсуждение было бурным :))

[barmagloo]

я вот чай и кофе без сахара пью. Возможно - это вкусовщина.

Знаю, что рыбу часто маринуют с сахаром, это не по мне, но имеет место быть.

Шведский брусничный соус к тефтелькам уважаю, но вот сладкое мясо есть не довелось, и не хочется.

Да пусть уж лучше кока-кола, чем "вареная сажа". Вот только который раз убеждаюсь, что есть в гостях надо с осторожностью.

[olga_lyalga]

в некоторых гостях только мясную нарезку и помидорку не страшно есть будет)))

[lubastic]

Не буду вдаваться в споры о пользе или непользе Колы и прочих газированных сладких напитков, я просто такое не пью и есть что-либо с использованием таких напитков тоже не буду.
Хотя видела, как в "Мастер-шефе. Дети" штатовском участница добавляла колу, когда жарила ребрышки, и ее хвалили за это и Рамзи, и прочие.
Но мне в этом случае и Рамзи не указ:)

[nikitinka]

Люб, после того, как я узнала, что это постановочное шоу, а участники каждое задание знают за несколько месяцев, и у них есть возможность проработать блюдо... В общем, я больше не смотрю эту профанацию. Ясен пень, что дети не так гениальны, просто у них есть время на "подумать".

[lubastic]

Мда, все сказочное имеет прозаическое объяснение...:)

[ryzhaya_kysya]

Ээээ..маринование в воде?

[lynx_rousse]

Меня смущает, что варят до степени "когда мясо с костей отваливается". Мне казалось, что если мясо с костей отваливается - оно готово, а его потом ещё жарят... Разве что там не особо долго, чисто для корочки и "жареного" вкуса.

[ext_3778579]

Да, именно для этого

[fiisi]

8 минут - это только чтобы сахар в соусе подгорел.

[cherryonthepie]

Да, ребра такими и должны быть, чтобы кость мизинцем поддеть - и она выскальзывает.