Эксперимент

[ryzhaya_kysya]

Здравствуй, дружок! Сегодня мы с тобой заглянем прямо в сердце запеченного майонеза.
Во избежание модерируемых реакций просьба убрать от голубых экранов детей, бабушек, беременных и психически нестабильных граждан.

Comments

[sarah_zitserman]

Морковку жалко...
Да, все-таки жалко =)

[redseagull]

морковка и черный хлеб были принесены в жертву науке

[sarah_zitserman]

Мне и для науки жалко... ^.^

[redseagull]

памятник морковке и хлебу?)))

[begliynka]

Иииииииииииииииииииии? Вы членов сообщества пугаете ? Так мы и так пуганые ...:)

[ryzhaya_kysya]

Да я хотела потихоньку, для себя, это меня ledi_sever попросила запостить ))

[ledi_sever]

Спасибо, Кыся, атлишна получилось, просто супер:))

[begliynka]

Сорри :) Я чего то не проснулась когда писала вам . Эксперемент так эксперемент. Я вот посмотрела и вспомнила , как мама моя в далекие 90-е окорочка буша под майонезм запекала, там правда майонез был белый а вот окорочка как у вас на картинке желто-прозначно-сальные.

[verrina_la_mer]

Аааа!...
Желтое и жидкое - это же масло, как я понимаю? Т.е. смесь каких-то жиров, на которых замешан покупной майо.
Уксус - испарился.
А оставшееся белое тогда - стабилизаторы, эмульгаторы (крахмал и проч.).
Стесняюсь спросить, а попробовать вы не рискнули?
Модерирует адово, конечно.

[ryzhaya_kysya]

Не пробовала))
Состав там вполне приличный, химии не много, даже настоящий желток, а не яичный порошок. Но запекать все равно не стоит...

[butchara]

Моя печень нервно ворочается в гробу сократилась

[ledi_sever]

Прапечень и прочие реакции унутренностей организьма, упоминать втут моветон.

[orbrider]

Было бы неплохо озвучить марку мазика и его состав. И вы его пережарили, ИМХО.

[ryzhaya_kysya]

Марка написана, состав вполне приличный, сейчас я далеко от пакета, не могу перечислить составляющие.
Возможно и пережарила, надо было все же в духовке...

[orbrider]

А, "слобода", нашел. Вроде приличный. С ихнего сайта: "Состав продукт: подсолнечное и оливковое масла, вода, сахар, яичный желток, соль" Уксусу забыли положить, что ли? :)

Насколько помню, когда я запекал мазик, он не становился коричневым. Должен быть такой беленький с каплями "пота", то бишь масла.

Короче, вы еще не достигли вершин мастерства! ))))