окунись в жизнь окуня

[maxnicol]

Наш пресноводный окунь Perca fluviatilis - рыба, незаслуженная забытая домохозяйками (как, впрочем и многие другие виды из наших рек и озер - часто ли вы жарите уклейку и чехонь? А язя, голавля, жереха? Или, может, вы их отвариваете? делаете с ними пироги? или предпочитаете уху на ершах и с налимьей печенью?). Знают и помнят окушков разве что

Comments

[upsya]

Мы на даче из окуней делаем окуневые чипсы, на этот реально подвиг способен только батя, снять филейку у 20-30 окуней тяжкий труд, но результат того стоит)

[maxnicol]

жарите до хрусткости?

[upsya]

вот так примерно http://upsya.livejournal.com/4754634.html

[maxnicol]

ну, это не совсем чипсы )
я думал, вы их во фритюре до сстояния ростиксов ужариваете

[kleo1313]

В соль его и в духовку, потом с панцирем и чешуя отходит, а мясо просто тает)

[maxnicol]

тают сами по себе карп и линь, а мне была ценна именно плотности окуневой плоти

[kleo1313]

ясненько!)

[grzegorzrus]

А что придётся делать в жизнь воблы?

[maxnicol]

купить воблер

[katy_brite]

очень люблю окуня, спасибо за ликбез!
Жаль такие крупные экземпляры попадаются редко моим знакомым рыбакам в московской области)) Не знаете где купить можно?

[maxnicol]

знаю
в тексте написано

[maxnicol]

и в комментах ниже уточнение

[sloejin]

Правильный окунь!
У меня обычно помельче. Заливное и уха наше все. ВОт сегодня приедут ладожские окуньки)

[maxnicol]

да у меня у самого обычно меньше )