Семейство Скумбриевые Scombridae - 3. Продолжение 2. р. Макрелевые тунцы или Макрели-фрегаты Auxis
[ВАЖНО! Не знаю, как это происходит технически, но этот пост порвал ленту и в моем блоге, а еще на то, что 1/3 - а у кого-то и половина - текста ушла за правый край монитора, жалуются и некоторые читатели.
Не помогло и то, что после этих жалоб поменял каждую из картинок с обычного у меняя формата 800 пикселей на 600 пикс: стали хуже видны мелкие детали, но текст всё равно разодран.
Так что картинки со временем увеличу: проблема не в них.
При этом при кликании копии поста в ФБ всё раскрывается и читается нормально и целиком.
Вот этот приемлемый вариант
https://maxnicol.livejournal.com/2141053.html?utm_source=fbsharing&utm_medium=social ]
Семейство Скумбриевые Scombridae - 3. Продолжение.
Начало https://maxnicol.livejournal.com/2139807.html
https://maxnicol.livejournal.com/2140426.html
4. Триба Тунцы Thunnini, 5 родов:
4.2. р. Макрелевые тунцы, Мелкие тунцы или Макрели-фрегаты Auxis
Ауксиды разных видов очень похожи между собой, а определение бывает затруднено тем, что их нежная кожа сильно травмируется о ячеи и узлы сетного полотна: при добыче жаберными сетями, кошельковыми неводами - и особенно, при траловом лове.
Травмы, царапины и ссадины на тушках заметны на большинстве фото ауксид.
Все виды обитают в теплых и умеренных широтах Индийского, Тихого океанов и Атлантики - в последнем скопления значительно меньше. В Тихом океане встречаются от Залива Петра Великого до Австралии, Новой Зеландии и Чили. Максимальные размеры 65 см и 1,7 кг, средняя длина 30-35 см. Кроме сетных орудий, промысел ведется и крючковой снастью.
Подписи к иллюстрациям в интернете часто перепутаны.
4.2.1. Вид: Макрелевый тунец /син. скумбриевидный тунец, макрелетунец/ Auxis rochei, англ. Bullet tuna или Bullet mackerel; яп. marusōda (マルソウダ)
http://www.fishbase.org/summary/Auxis-rochei.html
http://www.fao.org/fishery/species/2492/en
http://www.iucnredlist.org/details/170355/0
Обитает в Индийском, Тихом океане и Атлантике /включая Средиземное море/ 61° с.ш. до 51° ю.ш. - т.е., по современным океанологическим представлениям, распространен и в Южном океане.
Максимальный размер 50 см при массе до 3 кг, рекордная масса пойманного на спиннинг 1,84 кг.
Веретеновидное плотное тело, округлое в сечении.
Корсет развитый. Вне зоны корсета чешуи на теле нет.
Цвет головы тёмно-фиолетовый или почти чёрный.
Зубы мелкие, конические.
На первой жаберной дуге 42-47 жаберных тычинок.
Грудные плавники короткие с черной изнанкой, не достигают переднего края бесчешуйного участка тела.
Вертикаль, проведенная от спинного плавника через передний край зоны, свободной от чешуи над корсетом, не пересекает грудной плавник.
2 спинных плавника.
Расстояние между спинными плавниками значительное: равно или больше длины основания первого спинного.
В первом спинном плавнике 9-12 колючих лучей, во втором 10-13 мягких лучей.
Брюшные плавники фиолетовые с черной изнанкой.
Между брюшными плавниками нерасщеплённый заостренный выступ /Interpelvic Process, англ./ - см. 4.1.1., довольно длинный.
На верхней части хвостового стебля 7-9 гидродинамических плавничков, на нижней его части 6-7 гидродинамических плавничков, они жёлтые с тёмными краями.
В анальном плавнике 12-14 мягких лучей.
По бокам хвостового стебля расположено по 3 киля: по одному длинному медиальному с каждой стороны и по 2 небольших киля ближе к хвостовому плавнику по обе стороны от медианального.
В части корсета, проходящей вдоль боковой линии под 2-м спинным плавником более 6-ти рядов чешуй по высоте /обычно 10-15/.
Спина синеватого цвета, позади первого спинного плавника спина покрыта узором из многочисленных узких темных волнистых, почти вертикальных полос.
Нижняя сторона тела и брюхо белые без пятен и полос.
40 позвонков.
Плавательного пузыря нет.
Фото: Из интернета
http://www.ncfishes.com/wp-content/uploads/2014/10/bulletmackerel-1024x367.png
Фото: Из интернета, там этот A.rochei подписан как A. thazard
http://www.ictioterm.es/especies/fotos_principales/M/Auxis_thazard_thazard_M.jpg
Фото: Из интернета, там этот A.rochei подписан как A. thazard
http://fishbiosystem.ru/PERCIFORMES/Scombridae/Foto/(Auxis%20thazard%20thazard)%203f.jpg
Фото: Из интернета, там этот A.rochei подписан как A. thazard http://fishbiosystem.ru/PERCIFORMES/Scombridae/Foto/(Auxis%20thazard%20thazard)%202f.jpg
4.2.1.1. Подвид: Auxis rochei rochei
Фото: Из интернета
http://img.21food.com/20110609/product/1306497697932.jpg
4.2.1.2. Подвид: Auxis rochei eudorax
Фото: Из интернета
http://www.fishbase.se/tools/UploadPhoto/uploads/1380175441_117.213.216.214.jpg
4.2.2. Вид: Auxis tapienosoma
В достаточно надежной и информативной http://www.fishbase.org/ вид не описан.
Фото: Из интернета
http://g03.s.alicdn.com/kf/HTB1PKczKVXXXXb6XpXXq6xXFXXXX/200352479/HTB1PKczKVXXXXb6XpXXq6xXFXXXX.jpg
4.2.3. Вид: Макрелевый тунец /син. макрель-фрегат/ Auxis thazard, англ. Frigate tuna или Frigate mackerel; яп. hirasōda (ヒラソウダ),
а также Hiramejika, Hirasodakatsuo, Oboso, Obosogatsuwo, Shibuwa, Soma, Suma http://www.fishbase.org/summary/Auxis-thazard.html
http://www.fao.org/fishery/species/2491/en
http://www.iucnredlist.org/details/170344/0
Обитает в Индийском, Тихом океане и Атлантике /включая Средиземное море/ 61° с.ш. до 51° ю.ш. - т.е., по современным океанологическим представлениям, распространен и в Южном океане.
Максимальный размер 65 см, рекордная масса пойманного на спиннинг 1,7 кг.
Веретеновидное плотное тело, округлое в сечении.
Корсет развитый, из крупной чешуи. Вне зоны корсета чешуи на теле нет.
Цвет головы тёмно-фиолетовый или почти чёрный.
Зубы мелкие, конические.
Грудные плавники короткие, но достигают переднего края бесчешуйного участка тела или заходят за него; их внутренняя сторона черная.
Вертикаль, проведенная от спинного плавника через передний край зоны, свободной от чешуи над корсетом, пересекает грудной плавник.
2 спинных плавника. В первом спинном плавнике 10-12 колючих лучей, во втором 10-13 мягких лучей.
Брюшные плавники фиолетовые с черной изнанкой.
Между брюшными плавниками нерасщеплённый заостренный выступ /Interpelvic Process, англ./ - см. 4.1.1., довольно длинный.
На верхней части хвостового стебля 7-9 гидродинамических плавничков, на нижней его части 6-7 гидродинамических плавничков, они жёлтые с тёмными краями.
В анальном плавнике 10-14 мягких лучей.
По бокам хвостового стебля расположено по 3 киля: по одному длинному медиальному с каждой стороны и по 2 небольших киля ближе к хвостовому плавнику по обе стороны от медианального.
В части корсета, проходящей вдоль боковой линии под 2-м спинным плавником не более 5-ти рядов чешуй по высоте.
Спина синеватого цвета, позади первого спинного плавника на спине узор из 15 узких тёмных, волнистых, косых или почти горизонтальных полос.
Нижняя сторона тела и брюхо белые без пятен и полос.
39 позвонков, из них 19 приходится на хвостовой отдел.
Плавательного пузыря нет.
Фото: Из интернета, там этот очевидный Auxis thazard подписан как A.rochei
http://fishesofaustralia.net.au/Images/Image/ARocheiRandall.jpg
4.2.3.1. Подвид: Auxis thazard thazard
Рисунок расположения корсета и боковой линии: понятно, что вертикаль, мысленно проведенная вниз от начала бесчешуйного пространства под 1-м спинным плавником, пересекла бы грудной.
Из интернета
http://fishbiosystem.ru/PERCIFORMES/Scombridae/Foto/(Auxis%20thazard%20thazard)%206p.gif
4.2.3.2. Подвид: Auxis thazard brachydorax
http://www.fishbase.org/summary/Auxis-brachydorax.html
Фото: Из интернета
http://www.discoverlife.org/IM/I_RR/0026/mx/Auxis_thazard_brachydorax,I_RR2685.jpg
Основные различия Auxis rochei и Auxis thazard
http://www.ncfishes.com/knowledge-base/frigate-mackerel-vs-bullet-mackerel/ :
У Auxis thazard в корсете под 2-м спинным плавником менее 5-ти чешуй по высоте.
Вертикаль, проведенная от спинного плавника через передний край зоны, свободной от чешуи над корсетом, пересекает грудной плавник.
У Auxis rochei в корсете под 2-м спинным плавником более 6-ти чешуй по высоте.
Вертикаль, проведенная от спинного плавника через передний край зоны, свободной от чешуи над корсетом, НЕ пересекает грудной плавник.
Если положить оба вида рядом, то при одинаковой длине тела Auxis thazard - Frigate mackerel, макрель-фрегат - выглядит прогонистым и элегантным, как военный корабль фрегат эпохи парусного флота; а Auxis rochei - Bullet-mackerel, макрель-пуля - толстенький, как пуля /Bullet - пуля, англ./.
При этом, всегда нужно помнить, что у обоих видов наблюдается значительная индивидуальная изменчивость, так что оба ключевых признака нередко не работают.
Возможно, именно поэтому - и особенно, когда ауксисы продаются уже разделанными, б/г и без шкуры - японцы не уточняют конкретный вид, а предлагают их, называя только по родовому названию:
sōdagatsuo (ソウダガツオ,宗太鰹?).
Суммарный вылов всех видов ауксид вырос с 22 278 т в 1950 г. до 256 325 т в 2006 г. /справочник FAO, 2009/.
Большая часть добытых Макрелевых тунцов р. Auxis идет на производство тунцовых консервов - а поскольку они относятся к Трибе Тунцы, обозначение на этикетках на разных языках «Тунец консервированный» и «Консервы из тунца» вполне справедливо - но на рынках стран Юго-Восточной Азии его массово продают и для кулинарного использования.
В Японии из тунцов р. Auxis готовят sōdabushi - блюдо, которое при правильном приготовлении практически неотличимо по внешнему виду и вкусу от katsuobushi из Скипджека /он же Полосатый тунец/.
Впрочем, ауксисов не принято подавать в ресторанах для гурманов, а невзыскательные люди и не очень состоятельные люди едят ауксисов в супах с лапшой соба.
[Продолжение - 4. Триба Тунцы Thunnini, 4.3. р. Малые тунцы Euthynnus - следует.]
Не помогло и то, что после этих жалоб поменял каждую из картинок с обычного у меняя формата 800 пикселей на 600 пикс: стали хуже видны мелкие детали, но текст всё равно разодран.
Так что картинки со временем увеличу: проблема не в них.
При этом при кликании копии поста в ФБ всё раскрывается и читается нормально и целиком.
Вот этот приемлемый вариант
https://maxnicol.livejournal.com/2141053.html?utm_source=fbsharing&utm_medium=social ]
Семейство Скумбриевые Scombridae - 3. Продолжение.
Начало https://maxnicol.livejournal.com/2139807.html
https://maxnicol.livejournal.com/2140426.html
4. Триба Тунцы Thunnini, 5 родов:
4.2. р. Макрелевые тунцы, Мелкие тунцы или Макрели-фрегаты Auxis
Ауксиды разных видов очень похожи между собой, а определение бывает затруднено тем, что их нежная кожа сильно травмируется о ячеи и узлы сетного полотна: при добыче жаберными сетями, кошельковыми неводами - и особенно, при траловом лове.
Травмы, царапины и ссадины на тушках заметны на большинстве фото ауксид.
Все виды обитают в теплых и умеренных широтах Индийского, Тихого океанов и Атлантики - в последнем скопления значительно меньше. В Тихом океане встречаются от Залива Петра Великого до Австралии, Новой Зеландии и Чили. Максимальные размеры 65 см и 1,7 кг, средняя длина 30-35 см. Кроме сетных орудий, промысел ведется и крючковой снастью.
Подписи к иллюстрациям в интернете часто перепутаны.
4.2.1. Вид: Макрелевый тунец /син. скумбриевидный тунец, макрелетунец/ Auxis rochei, англ. Bullet tuna или Bullet mackerel; яп. marusōda (マルソウダ)
http://www.fishbase.org/summary/Auxis-rochei.html
http://www.fao.org/fishery/species/2492/en
http://www.iucnredlist.org/details/170355/0
Обитает в Индийском, Тихом океане и Атлантике /включая Средиземное море/ 61° с.ш. до 51° ю.ш. - т.е., по современным океанологическим представлениям, распространен и в Южном океане.
Максимальный размер 50 см при массе до 3 кг, рекордная масса пойманного на спиннинг 1,84 кг.
Веретеновидное плотное тело, округлое в сечении.
Корсет развитый. Вне зоны корсета чешуи на теле нет.
Цвет головы тёмно-фиолетовый или почти чёрный.
Зубы мелкие, конические.
На первой жаберной дуге 42-47 жаберных тычинок.
Грудные плавники короткие с черной изнанкой, не достигают переднего края бесчешуйного участка тела.
Вертикаль, проведенная от спинного плавника через передний край зоны, свободной от чешуи над корсетом, не пересекает грудной плавник.
2 спинных плавника.
Расстояние между спинными плавниками значительное: равно или больше длины основания первого спинного.
В первом спинном плавнике 9-12 колючих лучей, во втором 10-13 мягких лучей.
Брюшные плавники фиолетовые с черной изнанкой.
Между брюшными плавниками нерасщеплённый заостренный выступ /Interpelvic Process, англ./ - см. 4.1.1., довольно длинный.
На верхней части хвостового стебля 7-9 гидродинамических плавничков, на нижней его части 6-7 гидродинамических плавничков, они жёлтые с тёмными краями.
В анальном плавнике 12-14 мягких лучей.
По бокам хвостового стебля расположено по 3 киля: по одному длинному медиальному с каждой стороны и по 2 небольших киля ближе к хвостовому плавнику по обе стороны от медианального.
В части корсета, проходящей вдоль боковой линии под 2-м спинным плавником более 6-ти рядов чешуй по высоте /обычно 10-15/.
Спина синеватого цвета, позади первого спинного плавника спина покрыта узором из многочисленных узких темных волнистых, почти вертикальных полос.
Нижняя сторона тела и брюхо белые без пятен и полос.
40 позвонков.
Плавательного пузыря нет.
Фото: Из интернета
http://www.ncfishes.com/wp-content/uploads/2014/10/bulletmackerel-1024x367.png
Фото: Из интернета, там этот A.rochei подписан как A. thazard
http://www.ictioterm.es/especies/fotos_principales/M/Auxis_thazard_thazard_M.jpg
Фото: Из интернета, там этот A.rochei подписан как A. thazard
http://fishbiosystem.ru/PERCIFORMES/Scombridae/Foto/(Auxis%20thazard%20thazard)%203f.jpg
%203f.jpg){kind=link}
Фото: Из интернета, там этот A.rochei подписан как A. thazard http://fishbiosystem.ru/PERCIFORMES/Scombridae/Foto/(Auxis%20thazard%20thazard)%202f.jpg
%202f.jpg){kind=link}
4.2.1.1. Подвид: Auxis rochei rochei
Фото: Из интернета
http://img.21food.com/20110609/product/1306497697932.jpg
4.2.1.2. Подвид: Auxis rochei eudorax
Фото: Из интернета
http://www.fishbase.se/tools/UploadPhoto/uploads/1380175441_117.213.216.214.jpg
4.2.2. Вид: Auxis tapienosoma
В достаточно надежной и информативной http://www.fishbase.org/ вид не описан.
Фото: Из интернета
http://g03.s.alicdn.com/kf/HTB1PKczKVXXXXb6XpXXq6xXFXXXX/200352479/HTB1PKczKVXXXXb6XpXXq6xXFXXXX.jpg
4.2.3. Вид: Макрелевый тунец /син. макрель-фрегат/ Auxis thazard, англ. Frigate tuna или Frigate mackerel; яп. hirasōda (ヒラソウダ),
а также Hiramejika, Hirasodakatsuo, Oboso, Obosogatsuwo, Shibuwa, Soma, Suma http://www.fishbase.org/summary/Auxis-thazard.html
http://www.fao.org/fishery/species/2491/en
http://www.iucnredlist.org/details/170344/0
Обитает в Индийском, Тихом океане и Атлантике /включая Средиземное море/ 61° с.ш. до 51° ю.ш. - т.е., по современным океанологическим представлениям, распространен и в Южном океане.
Максимальный размер 65 см, рекордная масса пойманного на спиннинг 1,7 кг.
Веретеновидное плотное тело, округлое в сечении.
Корсет развитый, из крупной чешуи. Вне зоны корсета чешуи на теле нет.
Цвет головы тёмно-фиолетовый или почти чёрный.
Зубы мелкие, конические.
Грудные плавники короткие, но достигают переднего края бесчешуйного участка тела или заходят за него; их внутренняя сторона черная.
Вертикаль, проведенная от спинного плавника через передний край зоны, свободной от чешуи над корсетом, пересекает грудной плавник.
2 спинных плавника. В первом спинном плавнике 10-12 колючих лучей, во втором 10-13 мягких лучей.
Брюшные плавники фиолетовые с черной изнанкой.
Между брюшными плавниками нерасщеплённый заостренный выступ /Interpelvic Process, англ./ - см. 4.1.1., довольно длинный.
На верхней части хвостового стебля 7-9 гидродинамических плавничков, на нижней его части 6-7 гидродинамических плавничков, они жёлтые с тёмными краями.
В анальном плавнике 10-14 мягких лучей.
По бокам хвостового стебля расположено по 3 киля: по одному длинному медиальному с каждой стороны и по 2 небольших киля ближе к хвостовому плавнику по обе стороны от медианального.
В части корсета, проходящей вдоль боковой линии под 2-м спинным плавником не более 5-ти рядов чешуй по высоте.
Спина синеватого цвета, позади первого спинного плавника на спине узор из 15 узких тёмных, волнистых, косых или почти горизонтальных полос.
Нижняя сторона тела и брюхо белые без пятен и полос.
39 позвонков, из них 19 приходится на хвостовой отдел.
Плавательного пузыря нет.
Фото: Из интернета, там этот очевидный Auxis thazard подписан как A.rochei
http://fishesofaustralia.net.au/Images/Image/ARocheiRandall.jpg
4.2.3.1. Подвид: Auxis thazard thazard
Рисунок расположения корсета и боковой линии: понятно, что вертикаль, мысленно проведенная вниз от начала бесчешуйного пространства под 1-м спинным плавником, пересекла бы грудной.
Из интернета
http://fishbiosystem.ru/PERCIFORMES/Scombridae/Foto/(Auxis%20thazard%20thazard)%206p.gif
%206p.gif){kind=link}
4.2.3.2. Подвид: Auxis thazard brachydorax
http://www.fishbase.org/summary/Auxis-brachydorax.html
Фото: Из интернета
http://www.discoverlife.org/IM/I_RR/0026/mx/Auxis_thazard_brachydorax,I_RR2685.jpg
Основные различия Auxis rochei и Auxis thazard
http://www.ncfishes.com/knowledge-base/frigate-mackerel-vs-bullet-mackerel/ :
У Auxis thazard в корсете под 2-м спинным плавником менее 5-ти чешуй по высоте.
Вертикаль, проведенная от спинного плавника через передний край зоны, свободной от чешуи над корсетом, пересекает грудной плавник.
У Auxis rochei в корсете под 2-м спинным плавником более 6-ти чешуй по высоте.
Вертикаль, проведенная от спинного плавника через передний край зоны, свободной от чешуи над корсетом, НЕ пересекает грудной плавник.
Если положить оба вида рядом, то при одинаковой длине тела Auxis thazard - Frigate mackerel, макрель-фрегат - выглядит прогонистым и элегантным, как военный корабль фрегат эпохи парусного флота; а Auxis rochei - Bullet-mackerel, макрель-пуля - толстенький, как пуля /Bullet - пуля, англ./.
При этом, всегда нужно помнить, что у обоих видов наблюдается значительная индивидуальная изменчивость, так что оба ключевых признака нередко не работают.
Возможно, именно поэтому - и особенно, когда ауксисы продаются уже разделанными, б/г и без шкуры - японцы не уточняют конкретный вид, а предлагают их, называя только по родовому названию:
sōdagatsuo (ソウダガツオ,宗太鰹?).
Суммарный вылов всех видов ауксид вырос с 22 278 т в 1950 г. до 256 325 т в 2006 г. /справочник FAO, 2009/.
Большая часть добытых Макрелевых тунцов р. Auxis идет на производство тунцовых консервов - а поскольку они относятся к Трибе Тунцы, обозначение на этикетках на разных языках «Тунец консервированный» и «Консервы из тунца» вполне справедливо - но на рынках стран Юго-Восточной Азии его массово продают и для кулинарного использования.
В Японии из тунцов р. Auxis готовят sōdabushi - блюдо, которое при правильном приготовлении практически неотличимо по внешнему виду и вкусу от katsuobushi из Скипджека /он же Полосатый тунец/.
Впрочем, ауксисов не принято подавать в ресторанах для гурманов, а невзыскательные люди и не очень состоятельные люди едят ауксисов в супах с лапшой соба.
[Продолжение - 4. Триба Тунцы Thunnini, 4.3. р. Малые тунцы Euthynnus - следует.]