Турецкая армия при Кюрюк-Дара (1854 г.): внешний вид
«Взятые в плен Турки - все молодые люди, недурного вида; только одеты они бедно, неловко, тесно и не совсем однообразно. Куртка и панталоны синего цвета; куртка с погонами, однобортная, у одних на крючках, у других на пуговицах. В пехоте башмаки, а в кавалерии сапоги со шпорами. Общий головной убор - красная феса, с медной бляхой и шелковой синей кистью наверху. При фесе дается солдату бумажный платок, которым он повязывает голову на походе, в жар и в холод. Для дождя имеется небольшой остроконечный капюшон, вроде нашего кавказского башлыка. Выходит, что голова турецкого солдата освобождена от всякой лишней ноши, и защита ее приложена к переменам погоды. Но рубить по фесам легко... Шинель нашего покроя, только гораздо короче и построена мешком. Есть шинели белого и есть темно-серого, почти черного цвета. На последних сукно гораздо плотнее нашего. На правом рукаве выделан нумер... чего? аллах билир. Вся вообще одежда шита в обрез, не по смерке, и сидит, как краденая. Видно, что мастерил ее подрядчик... Обувь крепко побита; на некоторых солдатах были простые сыромятные поршни. И в таком виде вели их в храм славы! Офицеры одеты неоднообразно: одни в сюртуках синего цвета, пуговицы в два ряда; другие в венгерках; третьи в каких-то мекинтошах. У некоторых есть золотые и серебряные медали, с изображением гор: это - знаки отличия за экспедиции против Бедуинов и Курдов. Медаль без ушка, а около края пробито отверстие, в которое введено колечко. Оно пристегивается крючком, без ленты. Лента полагается только при ордене Меджидие, - красная, с зелеными каймами. В Турции получить этот орден так же трудно, как и выпросить денег в займы, потому что с ним связана пенсия. Между офицерами есть белокурые, с светлыми глазами - не-Турки...
Во всех регулярных войсках, голова не брита, а стрижена по нашему, под гребенку. Бороду носят одни только паши и немногие старые миролаи (полковники), те, конечно, которые сильно хотят быть пашами и заставляют свою бороду вопиять об этом. Но это уже не та величественная борода, которая затмевает свет солнца на востоке... это бедная бородка, подстриженная почти до усов, как и сама блистательная Порта»