Засолила.

[mashka_ya_to]

Первый раз сама солю рыбу.

Comments

[anepoherus]

Можно укропа мелко порубить и добавить. Все получится, уже давно сам солю, в два раза выгоднее и вкуснее, чем в магазине.

[mashka_ya_to]

Если понравится - перестану покупать магазинный засол.
А какую рыбу солите?

[anepoherus]

Солил всю подряд: Тунца, скумбрию, лосось, селедку, даже мойву. Они все вкуснее магазинной, потому что малосольные. Кстати можно лишнее заморозить, а потом разморозить и на вкус опять нежная(только никому не говорите) . Я так с семгой делаю-кусками по 300 грамм замораживаю уже малосольную.

[mashka_ya_to]

Спасибо за такие советы. Буду пробовать! Про заморозку отдельное мерси:)

[ladariy]

Я все подряд солю

[mashka_ya_to]

Вот и я сподобилась)
А что ты солишь и как?

[ladariy]

О! по разному.
Например селедку.
В кастрюлю наливаем воду.
Добавляем соль 6 ст.л..
Сахар 2 ст.л.
Перец горошком черный 8 шт.
Лавровый лист 3 шт.
Доводим наш маринад до кипения и выключаем плиту, даем остыть.
Помещаем в трехлитровую банку сельдь, целиком. Штуки 2-3
Заливаем маринадом.
Ставим в холодное место, приблизительно дня на 3.

[mashka_ya_to]

Как эта рыба закончится, попробую твой рецепт. Спасибо!

[livejournal]

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal центрального региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

[groza_tsvetov]

Марина, здравствуйте!
у Вас очень уютный и тёплый ЖЖ.
хочу с Вами дружить.
меня зовут Яна, я хорошая :)

[mashka_ya_to]

Дружим;)

[groza_tsvetov]

Ура! :)