Квасим!

[mashka_ya_to]

Позор на мою седую голову, но в свои сорок лет я в первый раз собственноручно квашу капусту😊

Comments

[dmidons]

В этом деле главное нАчать.. или начАть) А то, что в сорок и первый раз- так это радоватся надо! Тому, что осталось ещё что покорять, находить, открывать.. квасить!

[mashka_ya_to]

Ой, у меня ещё столько "непокорённого"))) Как минимум ещё на столько же лет, а то и больше)

[anepoherus]

Все получится!

[mashka_ya_to]

Я очень на это надеюсь! Но, прочитав коммент Нины, прям-таки засомневалась(

[paninina]

а у нас ещё не встретилась мне капуста подходящая-вся зеленоватая какая-то (

[mashka_ya_to]

Ээээ... Похож, я неправильную капусту заквасила? Моя тоже зеленоватая. Не получится, да?
Блин, я только сейчас вспомнила - где-то читала, что капуста для засолки должна быть как-бы приплюснутая сверху и, да, белая(((

[paninina]

тссс! если капуста про свою неправильную ориентацию не услышит, может, всё обойдётся и будет отличная! )

[lesnyanka]

Да нормально получится, чё там, гы. Я таким же методом - семья маленькая, понемножку, съестся - новую банку делаю. Только сверху груз давно уже не кладу - просто толкушкой очень плотно забиваю, а потом, по мере брожения, как рассол поднялся - протыкаю деревянной палочкой. чтобы газы выпускать. ))

[yuriso]

Самое главное в квашеной капусте рассол..