Рецепты салатов без майонеза

[marya_iskysnica]

За праздничным новогодним столом очень легко переусердствовать с едой, ведь всё такое вкусное, что удержаться просто нет сил! Только такие переедания потом могут грозить плохим самочувствием и парочкой лишних килограммов…
Однако негативных последствий вполне можно избежать, приготовив салаты без майонеза с разумным подбором ингредиентов.



Праздничные салаты без майонеза

3 поистине золотых рецепта вкусных салатов, которые не оставляют в желудке ощущения тяжести и не откладываются в «спасательный круг» на бедрах. А самое главное, заправки в них - просто бомба, теперь пробую добавлять их и в другие блюда!



Салат «Грейпфрутовое восхищение»

«Грейпфрутовое восхищение» - один из моих самых любимых салатов. Готовлю его уже больше 10 лет, научила меня моя давняя подруга, которая много лет живет во Франции. Вкус салата - изысканный и яркий!

Ингредиенты на 2 порции

• 1 грейпфрут
• 1 авокадо
• 200 г креветок очищенных
• оливковое масло
• бальзамический уксус
• соль, перец по вкусу

Приготовление

1. Очисти грейпфрут, сними с него пленку и нарежь на небольшие кусочки.
2. Вымой, очисти и нарежь авокадо кубиками. Так же нарежь креветки.
3. В удобной емкости смешай грейпфрут, авокадо и креветки. Посоли и поперчи по вкусу, перемешай.
4. В качестве заправки используй 1 долю оливкового масла и 2 доли бальзамического уксуса. Добавь заправку к салату, тщательно перемешай и наслаждайся его приятным вкусом.

Салат с креветками, авокадо и грейпфрутом - это просто кладезь витаминов и минералов, так необходимых нашему организму, особенно сейчас, в зимнее время. Этот рецепт хорошо подойдет тем, кто хочет сбросить лишний вес, но при этом не хочет или не может сидеть на изматывающих диетах.
Салат с курицей и виноградом

Еще одно любимое сочетание - курица с виноградом.

Ингредиенты на 2 порции

• 200 г отварного куриного филе
• 150 г винограда
• 100 г грецких орехов
• 150 г листьев салата
• 3 ст. л. оливкового масла
• 1-1,5 ст. л. горчицы
• 1 ст. л. лимонного сока
• 100 г йогурта
• соль, перец по вкусу

Приготовление

1. Курицу отвари и нарежь на небольшие кусочки.
2. Виноград вымой, орехи мелко нарежь. Лист салата вымой и также нарежь.
3. Для приготовления «фитнес-майонеза» смешай в отдельной емкости оливковое масло, горчицу, лимонный сок и йогурт. Обрати внимание, что пропорции ингредиентов для заправки можно подбирать по вкусу!
4. Смешай все ингредиенты и заправь их соусом. При желании можно поперчить и посолить салат по вкусу.
   
   
   

Салат из капусты, моркови и яблок

Этот салат - отличная витаминная закуска к любому мясному блюду!

Ингредиенты

• 1 кочан капусты
• 2 моркови
• 2-3 яблока
• пучок зелени
• 2 ч. л. белого винного уксуса
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. лимонного сока
• соль, перец по вкусу

Приготовление

1. Нашинкуй капусту, посоли и слегка разомни ее.
2. Натри на терке морковь и очищенные яблоки, а зелень измельчи.
3. Всё смешай, заправь оливковым маслом и укусом, посоли, поперчи по вкусу.
   
   
   

Совет редакции

Также предлагаю ознакомиться еще с 5 рецептами вкусных, полезных и легких салатов, которые не только дополнят праздничное меню, но и сделают тебя стройнее!



В зимнюю пору очень хочется похрустеть салатиком, ведь нам так не хватает витаминов. Обязательно обрати внимание на эти 3 рецепта салатов без майонеза.