Салат овощной
Моя мама - инженер, всю жизнь проработала в НИИ.
У них была женский отдел и строгий мужчина-начальник. Она ездила на работу к 8-30. И все время проводила на работе. Правда, с нами (как она говорит) она тоже много бюллетенила.
Еще мама на работе организовывала покупку книг - тогда это было очень популярно, сама стояла на очереди на подписку и собрала хорошую библиотеку у нас дома.
Я знала по имени всех "тёть" из ее коллектива - тётя Роза, тётя Валя, тётя Надя, тётя Таня - хотя почти никого не видела вживую. Знала как зовут их детей.
На работе в свободную минутку (когда начальник не видел) мамины коллеги болтали и сплетничали, демонстрировали и продавали друг другу дефицитную одежду, отмечали вместе праздники, обменивались рецептами тортов, типа Медовика или Наполеона. В общем, занимались почти тем же, чем я сейчас в ЖЖ.
Сейчас мама уже не работает, но любимый "Ящик" вспоминает. Еще мама всю жизнь большая фанатка театра и кино, она знает практически всех актеров и актрис, в том числе молодых и неизвестных и их биографии.
Этот салат - как раз из тех её ниишных рецептов, и, кстати, один из наших любимых. Хорош к горячей картошке и плову, да и сам по себе (и в Пост). Главное в нём - ароматное нерафинированное подсолнечное масло. Зелень не подразумевается. Сочетание масла, солёного огурца, чеснока, лука, болгарского перца и помидоров - очень классное. Сегодня сделала его, сидела рядом с миской, ждала, пока сварится картофель - и поняла, он пахнет мёдом - хотя никакого мёду в нем нет. Советую.
Ингредиенты:
помидоры - 2 шт (крупных)
огурец соленый - 1-2 шт
перец болгарский - 1 шт
лук красный репчатый - 1 шт
чеснок - 2-3 зуб
соль - по вкусу
масло подсолнечное нерафинированное - 50 мл
Приготовление:
Порезать овощи немелко, лук - кольцами, помидоры - дольками, перец - ломтиками, солёный огурец - кружочками, чеснок измельчить, заправить салат солью и маслом.
У них была женский отдел и строгий мужчина-начальник. Она ездила на работу к 8-30. И все время проводила на работе. Правда, с нами (как она говорит) она тоже много бюллетенила.
Еще мама на работе организовывала покупку книг - тогда это было очень популярно, сама стояла на очереди на подписку и собрала хорошую библиотеку у нас дома.
Я знала по имени всех "тёть" из ее коллектива - тётя Роза, тётя Валя, тётя Надя, тётя Таня - хотя почти никого не видела вживую. Знала как зовут их детей.
На работе в свободную минутку (когда начальник не видел) мамины коллеги болтали и сплетничали, демонстрировали и продавали друг другу дефицитную одежду, отмечали вместе праздники, обменивались рецептами тортов, типа Медовика или Наполеона. В общем, занимались почти тем же, чем я сейчас в ЖЖ.
Сейчас мама уже не работает, но любимый "Ящик" вспоминает. Еще мама всю жизнь большая фанатка театра и кино, она знает практически всех актеров и актрис, в том числе молодых и неизвестных и их биографии.
Этот салат - как раз из тех её ниишных рецептов, и, кстати, один из наших любимых. Хорош к горячей картошке и плову, да и сам по себе (и в Пост). Главное в нём - ароматное нерафинированное подсолнечное масло. Зелень не подразумевается. Сочетание масла, солёного огурца, чеснока, лука, болгарского перца и помидоров - очень классное. Сегодня сделала его, сидела рядом с миской, ждала, пока сварится картофель - и поняла, он пахнет мёдом - хотя никакого мёду в нем нет. Советую.
Ингредиенты:
помидоры - 2 шт (крупных)
огурец соленый - 1-2 шт
перец болгарский - 1 шт
лук красный репчатый - 1 шт
чеснок - 2-3 зуб
соль - по вкусу
масло подсолнечное нерафинированное - 50 мл
Приготовление:
Порезать овощи немелко, лук - кольцами, помидоры - дольками, перец - ломтиками, солёный огурец - кружочками, чеснок измельчить, заправить салат солью и маслом.