про Ходжу Насреддина и плов без мяса

[marss2]

- Ходжа Насреддин ,вот тебе полтаньга, купи себе  на базаре плова.
- Но полтаньга не хватит на плов.
- А ты возьми плов без мяса"
...

- Лев Толстой, - сказал Коля дрожащим голосом, - тоже не ел мяса.
- Да-а, - ответила Лиза, икая от слез, - граф ел спаржу.
- Спаржа - не мясо.
- А когда он писал «Войну и мир», он ел мясо! Ел, ел, ел! И когда «Анну

Comments

[gordeich74]

А заменить борщ борщевиком они ещё не созрели?

[prostak_1982]

@а по хорошему в "борщевой набор" должны входить морковка, свекла, перец светофор, имбирь, оливковое масло, карри, куркума, перец горошком, базилик, картошка, капуста. Помидоры. Томатная паста. Сахар. Соль. Лаврушка. что еще?@

Фасоль и чеснок забыли.

[marss2]

чернослив еще))

[prostak_1982]

Есть любители сушеных грибочков положить для духовитости.

[kwintina]

Положим, мясом борщ не испортить, но имбирь то зачем?

[ab_uno_disce]

Излишества всякие нехорошие.

[kwintina]

Если мне в борщ имбирь положат, то я точно есть не буду. Потому как борщь безнадежно испорчен ((

[ab_uno_disce]

Всё таки есть разница между борщем и рагу из остатков. :-)

Единственно верный борщ приготовляется из хорошо вываренной бараньей шеи. В бульон от которой надлежит добавить крупно тертого буряка (много) и свежей, покрошенной бурячьей ботвы (стеблей и листьев). Сам же буряк должен быть не совсем уж молодым, но и не слишком старым, корнеплоды размером с теннисный мяч самое то.

Дальше уж можно действовать по вкусу и личным пристрастиям, но оливковое масло, фасоль, грибы и, прости господи, имбирь там точно не нужны. :-)

Из приправ наиболее хороши перец хабанеро (пренепременно!) цельными стручками и сумак, щедрой мерою.

[vostok701]

Тут видно что партия власти знает надежды, чаяния и комплектацию борщевого набора лучше чем всякий внутри садовый креаклиат у которого борщ с карри и имбирём на оливковом масле...