Хорошо бы открыли, такие места очень важны, мне кажется). Вообще, идея изучать историю через кухню мне нравится, потому, что кухню, в угоду победившим, никто не меняет).
Там даже обычная zeytinyağlı dolma по вкусу была совершенно особенная. Потому что по оригинальным османским рецептам готовилась. И самый правильный кешкек. Мы любили туда захаживать. Поэтому тоже надеюсь, что однажды он снова откроется.
Comments 24
Reply
Reply
Вообще, идея изучать историю через кухню мне нравится, потому, что кухню, в угоду победившим, никто не меняет).
Reply
Reply
Reply
Leave a comment