Клюква

[marjalutra]

Oxycoccus (Hill) A. Gray

Семейство Брусничные — Vacciniaceae

Всем, кто в детстве читал книги об индейцах, знаком пеммикан. Этот шедевр кулинарии долго не портился, занимал в мешке немного места, не оттягивал плечи, отлично утолял не только голод, но и потребность во всех витаминах, пищевых волокнах, макро- и микроэлементах. А готовили

Comments

[anonymous]

Мне на даче выращивать клюкву не светит - участок расположен на песчаной горке. На рынке клюквы полно с осени до весны. Очень люблю делать с клюквой мусс из манной каши на воде.
Я знаю, что лекарственные растения имеют тот или иной набор веществ в зависимости от почвы, на которой они выросли. Так что и не надеюсь, что тот бадан, который растет у меня на даче идентичен бадану, который мы собирали в горах Алтая. Наверное, и с клюквой так? Генетика генетикой, но она (генетика) вариативна в зависимости от условий окружающей среды.

[marjalutra]

В принципе, существуют факторы, способные изменить генотип (совокупность генов данной особи). Но условия окружающей среды на это не способны. Ни почва, ни климат, ни образ жизни, ни болезни, ни экологическая обстановка никак на наши гены не влияют. Хромосомы хорошо защищены

[maks_dragon]

Никогда не видал культурной клюквы)) Оказывается, она может и в саду расти! - удивительно. А вещь она отличная - в любом виде абсолютно.

Особенно в сахаре, ага)))

[marjalutra]

А я видела :). У нас продаются кустики - крепкие, атлетического сложения, стебли торчком осыпаны тёмными ягодами, такими громадными, что я, увидев впервые, не сразу поняла, что это клюква. К сожалению, они появились, когда мы уже продали дачу - а то я бы непременно посадила, у нас как раз почва была кислая и влажная.

Зато я никогда не видела дикой клюквы. Даже когда была в Полесье, где дремучие леса и бескрайние болота - так и не встретила. А уж Киев и вовсе на границе Полесья и Лесостепи. Слишком мы южные для неё.

А клюква в сахаре... Эх... У-у-у)))

[lemurstrateg]

*Лемур тут и просвещается*
Жаль дорогое это у нас удовольствие... Клюква... Хых...

[marjalutra]

Просвещайтесь на здоровье :) Люблю это дело - просвещать :)

Да уж. Дешевле лимонов купить. *Что я и делаю.*

И клюква - ещё не предел. Садовая голубика! Ну, правда, крупная, ничего не скажешь. Но ведь плебейский же гонобобель! А продаётся по цене брильянтов.

А Вам, Лемур дорогой, и Вашей матушке опять и снова - огромное спасибо за розочки. Я их настоем обострение язвы вылечила.