Салат из китайской капусты
Сомневалась, ставить ли рецепт, уж очень он простой. У нас это самый частый "будничный" салат, ингредиенты на который практически всегда есть в холодильнике. Всего лишь капуста, морковь и не сложная заправка - вот и весь рецепт :)
Салат из китайской капусты
Морковь очистить, натереть на крупной терке.
Капусту тонко нашинковать вместе с твердой частью листьев.
Приготовить заправку: в чашке взбить желток, горчицу, продавленный через пресс чеснок, соль и черный перец. Продолжая взбивать тонкой струйкой влить растительное масло и взбивать до желаемой густоты. Добавить лимонный сок и перемешать.
В миске смешать капусту, морковь, залить заправкой, перемешать и подавать.
Все ингредиенты могут быть приготовлены заранее и смешаны непосредственно перед подачей к столу.
Приятного аппетита!
Вот такую капусту я использую
Салат из китайской капусты
- китайская капуста - 1/2 кочана
- морковь - 1шт среднего размера
- желток - 1шт
- горчица - 1ч.л.
- чеснок - 1-2 зубчика
- лимонный сок - 1ч.л.
- растительное масло - 100мл
- соль, черный молотый перец
Морковь очистить, натереть на крупной терке.
Капусту тонко нашинковать вместе с твердой частью листьев.
Приготовить заправку: в чашке взбить желток, горчицу, продавленный через пресс чеснок, соль и черный перец. Продолжая взбивать тонкой струйкой влить растительное масло и взбивать до желаемой густоты. Добавить лимонный сок и перемешать.
В миске смешать капусту, морковь, залить заправкой, перемешать и подавать.
Все ингредиенты могут быть приготовлены заранее и смешаны непосредственно перед подачей к столу.
Приятного аппетита!
Вот такую капусту я использую