Гемиста (Gemista)

[marinkara]

А по-русски говоря, фаршированные овощи. :))
Фаршируют кабачки, лук, баклажаны, помидоры и перцы.  Фарш может быть разный: мясной, овощной или с морепродуктами (обычно с осминогом). Вкусно, необычно и не похоже на наши традиционные фаршированные овощи. ;))
Обычно я делаю с мясным фаршем, редко с овощным... а вот с октопусом делать не умею, хотя и

Comments

[oxana62]

Мариш, как я пропустила такую красоту! Люблю очень летом готовить. Сегодня буду делать баклажаны-папутсакя с бещамелем и фаршем. Кстати, а этим октопусом-осминожкой тоже фаршируют овощи или он с овощами запекается? Брр, боюсь я его, муж сколько раз просил приготовить, все никак не решаюсь, да еще его тянет на морской наборчик, где морские звезды есть)) Обещаю приготовить и все никак не соберусь))

[marinkara]

Оксан, осьминожку смешивают с рисом и начиняют овощи. :)) Я из морских гадов только креветки и кальмаров готовлю, а осьминога тоже побаиваюсь... не знаю с какой стороны к нему подойти :))) Морские звёзды для меня экзотик. ;)

[koa_latam]

Давненько я перцы не фаршировала.. У тебя они такие красивые, соблазнительные:))

[marinkara]

И очень вкусные! (не скромно добавлю я):))) И помидоры обязательно нафаршируй - сплошной позитив. ;))

[oikumenia]

Осталось дождаться конца лета или даже начала сентября. Вот оторвусь...обожаю фаршированные перцы :)))

Фотка просто объедительная! :))))

[marinkara]

Оль, у нас на болгарские перцы вообще сезона не бывает. Они круглый год есть в продаже по одной цене. Зато есть сезон на зелёные перцы, но они немного горчат...