Кефтедес в соусе из томатов с корицей...

[marinkara]

В этом рецепте на самом деле совмещены два разных рецепта кипрской кухни ;))
Кефтедес - это тефтельки из мяса и овощей, которые подаются как закуска в "компании" с Дзадзыки... это такой дип из натурального йогурта, огурцов и оливкового масла.
А в томатном соусе с корицей обычно тушат котлетки с большим количеством зиры (кумин), которые называются

Comments

[lanamoskalyuk]

Красотища и вкуснотища!!!

[marinkara]

Спасибо! Это и правду очень вкусно. :)))

[marinkara]

Жан, корицы можно положить на свой вкус. Мой муж тоже не очень любит корицу, но соус ему понравился - она там очень кстати ;))

[nschatzi]

Марин, я бы с удовольствием твоими тефтельками полакомилась! Да еще в таком соусе!

[marinkara]

Угощайся на здоровье :))

[nschatzi]

Спасибо!

[delilah_by]

Интересное предложение: в фарш добавить овощи. Я так никогда не делала (ну, за исключением лука) и, наверное, зря: с овощами тефтели будут более сочными?

[marinkara]

Да, Лиль, они нежные и сочные получаются. :))

[warunik]

Марина,я пришла со своим спасибо. Нам понравилось) Правда,я понадабавляла везде зиры))

[marinkara]

Оль, зира здесь совсем не лишняя. ;)) Пожалуйста! Я очень рада, что вам понравилось! :))

[warunik]

Вот и я так подумала))