ШокоТорт

[marina_october]

Этот торт получился! Я переживала по поводу желатина, по другому поводу, третьему, и утром не без волнения открывала холодильник... А получилось великолепно и наивкусно! Итак, представляю вам Классический бисквит со сливочно-шоколадным муссом!

Comments

[julia_lemira]

До чего хорош!

[marina_october]

:)

[sweet_melis]

Восхитительный торт ! Я просто в шоко-шоке , обожаю шоколад и муссы , а тут тааакой шоколадный слой ! Но у меня руки не приспособленны наверное к созданию таких тортиков ((

[marina_october]

Это так только кажется, при желании и тренировке - все обязательно получится!

[katrin_sever]

Хоть я и не шокоголик, руки просто зачесались бежать и делать торт.)) Предполагаю, что очень вкусно. Все в расчете на форму 26 см, как в рецепте к бисквиту указано, я правильно поняла? И еще, наверное, глупый вопрос, но я, честно, не великий спец по тортам: бисквит в этом рецепте не нужно пропитывать?

[marina_october]

:) Насчет 26 см - да, можно и 24 - торт незначительно будет повыше. Для такого торта я пеку бисквит из половины порции, как раз вот получается такой корж. Если любите, можно сделать и два коржа и разделить мусс на двое - и чередовать в торте слои. Бисквит я не пропитывала, т.к. полностью срезала и верх, и бока. Там после выпекания получается сверху и по бокам такая сахаристая корочка, очень вкусная, вот я ее и срезала, до мякиша. Тогда бисквит получается мягким на стыке с муссом, и от мусса он возьмет сколько нужно влажности.

[manyakotic]

Шикарный кусочек :)

[marina_october]

:)

[flamebelle]

Разрез сразу же наводит на мысли, что это божественно вкусно! Текстура волшебная!

[marina_october]

Мысли верные. :)