(Untitled)

[marikan]

Случайный флешмоб от Иры biira

У меня огурцы и помидоры :) С ними у нас обычно дефицит. Остальное как то не очень прижилось у меня из консервации, поэтому решила в этом году только их, родимых. На картинке еще виднеется луковый конфитюр (у Ники belonika в книге нашла как его консервировать, поэтому решила сделать сразу много). И еще есть домашний

Comments

Re: кагбе все

[eryv]

Недоверие есть некое:) Это же лимоны я на первом плане увидел?

Re: кагбе все

[marikan]

:) Не, кабачки :)

Re: кагбе все

[eryv]

А рассказать? Там под кабачками еще что-то большое и вкусное лежит. И чуть поодаль - баклажаны?

Re: кагбе все

[marikan]

А они точно так же как и огурцы закатывались (вроде бы) уксус, сахар, соль, чеснок, специи. Баклажанов тоже нету, то огурцы квашеные, в мутном рассоле :) Но про них правда, забыла. Я делала с морковкой баклажаны, но все тоже чуть ли не на глаз.

[lilmar]

я консервации боюсь , поэтому люто завидую твоим красивым банкам и их содержимому!

[marikan]

Зачем бояться? Не надо :) Надо просто с чего попроще начинать... хотя я мож если б у нас по божеским ценам помидоры были тоже б не мучалась, а так 8 баксов за 2 литра... и ехать за ними минут 40.

[lilmar]

ну да, такие цены - это совсем уж беспредел!
у меня мама расчудесные заготовки делает, а она живет этажом выше, так что доступ к маринованным огурцам и помидорам в собственном соку есть всегда :)
просто с недавних пор хочется чего-то нового, а мама консерватор. так и придется в следующий сезон начинать, похоже...

[marikan]

Вот оно настоящая причина :)) хочется своего, поинтереснее. Если помидоры найдешь - делай страну советов :) Самый простой и самый вкусный рецепт!

[polyvika]

В субботу сделала капусту по Вашему рецепту. Жду неделю. Отчитаюсь.

[marikan]

ух ты! Здорово! Это которая красная? :) И может на ты?

[polyvika]

С удовольствием на "ты", Маша. Меня зовут Вика. Я из Томска. Капуста да, которая стала красная. Вчера не удержалась, попробовала. Я ее сразу после заливки вынесла на холод, с которым, ты понимаешь, у нас проблем нет. Она стала соленая, но не бродила. Занесла в тепло сегодня пошли пузыри. Продолжаю эксперимент. Но открытая вчера двухлитровая банка была захвачена племянницей и увезена в неизвестном направлении.

[marinja]

Привет!
Меня игтересует вопрос баночек - можно ли их использовать многоразово и где такие приобресть?

Спасибо, надеюмь с вашей помощью начать консервацию ;)

[marikan]

Привет :) Можно, многоразово. Крышки я тоже некоторые 2 раза исспользую. Но после этого крышки уже меняю (они у нас отдельно продаются). иногда исспользую банки которые с закручивающимися крышками в магазине с огурцами покупала. Но их правда, лучше не больше одного раза, после этого не так плотно сидят.

[biira]

Ого какие запасы! Классные, и баночки хорошенькие, чо прибеднялась :))
А ты маркером надписываешь? Надо тоже взять на вооружение, а то я на бумажках писала и скотчем приклеивала, про маркер не подумала почему-то

[marikan]

Ну у мну ж только огурцы помидоры, а у тебя вон какое разнообразие. У меня правда сегодня еще сливовое варенье будет вариться, не знаю зачем :))) но пусть будет.

[biira]

к утке :)) или пирожков зимой напечешь! пусть будет!