Лазанья по-пиренейски.

[maria_selyanina]

В

Comments

[glinbrethil]

очень любопытно, спасибо))) Украшение раунда)

[massaraksh10]

Спасибо! Очень необычно.
А лягушачьи лапки меня тоже не впечатлили :).

[my_gera]

Очень впечатлило...

[lola_wapa]

Ох, это совершенно точно очень вкусно!

[irson]

спасибо огромное за рецепт:-))) только вот вопрос - а не мало ли для утки 15-20 минут жарки? Просто вспоминаю утку, которую готовили в духовке, так там псыса по несколько часов готовилась, делая скидку на объемы и вес, все равно что-то сомнительно мне. И правильно ли я поняла, что вместа бешамель по классическому рецепту заливаем собранную лазанью полученным от жарки утки со всеми остальными ингридиентами? и что дальнейшая тепловая обработка лазаньи не требуется?

У меня уже руки чешутся, хотела на Нг вечеринку в нашей балминтонной команде такое сделать - ддя нас это будет супер-необычно:-)))))

[maria_selyanina]

Все правильно. Из полученного от жарки и вина с крахмалом делаем соус, им и поливаем.

Нет, утиную грудку (именно грудку) вообще нельзя долго жарить. Теоретически она должна быть, как мясо, с кровью. Ну или во всяком случае, очень мало прожаренная.

[irson]

спасибо огромное!