Творожно-медовый мусс с соусом из лесных ягод.

[maria_selyanina]

Предыдущий десерт был для тех, кто не на диете. В нем было хорошо все, кроме количества калорий:) А для себя (и тех, кто примазался по ходу дела, увидев, что тем, кто на диете, полагается) я приготовила творожный десерт из оставшихся белков. Заодно и попробовала новое приобретение - агар-агар вместо желатина

Comments

[aliks]

Хотела бы я иметь такую маму-кулинара, как ты! :)

[amdeluxe]

+1

[belik]

Выглядит волшебно просто!

[lyukum]

Я такой мусс всегда делаю со взбитыми сливками. Действительно, с белками должно быть полегче в смыле калорий. А если мёд ввести в белки и перед введением его нагреть, да на водяной бане всё это делать, то даже можно будет обойти сырые белки. Замечательно, спасибо за идею!

[maria_selyanina]

Я думала про водяную баню, а потом не стала заморачиваться, уже не до того было. Но да, думаю, так лучше.

Я что-то не люблю со сливками, в муссы всегда кладу белки, так легче, да и воздушнее как-то.

[aspiri]

Очень красивый десерт!

[karaidel]

О! Это однозначно для меня десерт! Обязательно приготовлю!

[maria_selyanina]

Да, Жень! И для меня тоже. Я такое очень люблю.