Тыквенный флан с ванилью

[maria_selyanina]

После Хэллоуина остро встает проблема утилизации (еще одно нелюбимое слово) тыквы. Наша праздничная тыква весила 8 кг, поэтому всю эту неделю мы едим только ее в самых-самых разных видах. Приходится изобретать велосипеды и маскировать тыкву так, чтобы ее не было заметно

Comments

[maljdaka]

А пюре из сырой тыквы?

[maria_selyanina]

Нет, из вареной. Я не написала, прошу прощения. Тыкву обычно варю, сливаю воду и пюрирую. Вот в этом виде она и хранится подольше в холодильнике, чем сырая, и удобно использовать.

[trojanskaja]

пюркее должно тбыть жидковатым? или можно из запеченой сделать?

[maria_selyanina]

Из запеченной хорошо будет:)

[trojanskaja]

спасибо за рецепт. Ложечки интересные))

[tania_rodriguez]

классический я флан я бы попробовала сделать. но этот вариант очень хорош! тоже стоит огромная тыква в холодильнике. а если нет формочек, то можно просто в большую? нужно ли ещё одну емкость с водой?

[maria_selyanina]

Нужно обязательно. Флан всегда готовится на водяной бане.

[vkusmorya]

обожемой...какие ложки

[r_o_a_r]

скажите, пожалуйста, а насколько жирными должны быть сливки?

[maria_selyanina]

Тут произвольно. Можно даже молоком заменить, но будет не так вкусно. Хотя и менее калорийно.