Круассаны с шоколадом

[maria_kitchen]

 

Comments

[miss_katherine]

Ох, Машуль, очередные обворожительные круассаны!!!!

[maria_kitchen]

Все от большой любви к соленому тесту. Спасибо, Катерин:)

[elaizik]

Выглядит прекрасно. Только не увидела у тебя стадию охлаждения до внесения масла (обычно его охлаждают до 18С (тесто)перед прослаиванием, а я вообще в холодильнике поднимаю).

[maria_kitchen]

Лен, а я и не охлаждаю тесто перед тем, как масляный пласт заворачивать. Все хочу попробовать и сравнить результат, но каждый раз уже про привычке..
:)

[elaizik]

Расскажешь!:)
Мне кажется, что с холодным тестом легче работать, но ты разбудила мое любопытство и я тоже попробую без охлаждения.

[maria_kitchen]

Обычное слоеное обязательно на полчаса на холод убираю, а вот дрожжевое еще попробую:)

[vitads]

Какой красавец -круассан!:)
Согласна, слоёное тесто -это легко, но только лишь времени много уходит на раскатывание и расстойку, если бы не это- часто делала бы, а так- легче купить пару штучек :)

[maria_kitchen]

Временем действительно надо запастись))
А если уж где-то продают вкусные круассаны, то все равно не удержусь и куплю попробовать. Хотя бы для сравнения.

[stemt]

выставочные красавцы!

[maria_kitchen]

спасибо))

[gulya_fotomama]

Какой шикарный круассан!

[maria_kitchen]

Спасибо:D Это все тесто.