"...Затем ложкой раскручиваю сильную воронку, разбиваю яйцо. Убавляю огонь, чтобы вода кипела, но не сильно" - вот где-то здесь всё искусство зарыто :). У меня выходит так, что огонь надо убавлять до выливания яйца, иначе никакая воронка не спасет. Даже минимальное количество пузырьков способно белок "раздергать". Никак не могу добиться стабильности, то выходит, то нет...
Comments 7
Reply
Reply
Reply
вчера про блины, сегодня спаржа
рунет совсем на жратве поехал.
мне проем двери пришлось расширять недавно, так разожрался. Шо, опять?
Reply
Круто!!!
Reply
Leave a comment