Рагу из телятины с айвой.

[maria_kitchen]

Comments

[nadya_foxy]

Замечательное вкусное мясо! Очень зимнее, мне кажется. :)
А чугунки... Вот, чего не хватает у меня на кухне! Точно!!!
Новое для меня слово "сумах". Какая это приправа по своим свойствам?

[maria_kitchen]

Чугунную посуду люблю безумно)) хоть на плите готовить, хоть тут же в духовку отправить.

Сумах очень приятная штука; обычно продаётся в отделах восточных специй.
Из-за кислинки часто используют как заменитель лимона.
Я добавляю в маринады, салаты, к рыбе, колбаскам/люля. Делаю с ним заправки и йогуртовые соусы.

[nadya_foxy]

Спасибо! Буду знать))

[natalikka]

Айва и телятина - уже ощущаю этот вкус!

[maria_kitchen]

дааа, славно получается:)

[olgavb_osa]

С айвой не пробовала, наверняка очень интересный вкус!)

[maria_kitchen]

По-моему, айва вообще очень хороша с мясом или птицей:))

[sago_cuisine]

Чудеснейше выглядит!

[maria_kitchen]

Спасибо!:)