Кашмирский чай

[maria_kitchen]

Comments

[olgavb_osa]

Вообще люблю всякие необычные чаи, фруктовые и со специями, но ни разу не пила чай с молоком. Даже не знаю почему, надо попробовать и такой тоже!)

[maria_kitchen]

Оль, а какие твои любимые добавки к чаю?

[olgavb_osa]

Ой, моя прабабушка изумительный чай делала с липовым цветом, хоть и липу я насобирала, а такой вкусный как в детстве нифига не получается.) Люблю с бергамотом, с апельсиновой коркой, с мятой...

[maria_kitchen]

С липой - это же фантастика; а как твоя прабабушка делала? Хотя бы примерно.
Бергамот обожаю:)

[goldfish]

Интересно! Обязательно попробую!
Мне очень нравится ваш Spiced Milk =)) Для зимы вообще незаменимо (как и глинтвейн).
Мне вот только любопытно, а что даёт разбавление молока водой?

[maria_kitchen]

Ой, как здорово, я тоже очень люблю этот рецепт, если честно:)
Молоко разбавляется и жирность меньше становится. Можно и не разбавляется, конечно, четче молоко будет чувствоваться:)

[goldfish]

Ах вот оно что! Это важно - у меня в основном с пониженной жирностью молоко. Спасибо большое!

[maria_kitchen]

С мороженым та же штука: можно делать чисто на сливках, можно разбавить в любой пропорции молоком, можно только на молоке/йогурте любой жирности и консистенции:)

[moyugolok]

Маш, а чайник со свистком?

[maria_kitchen]

Ага, а как же!:)

[maria_kitchen]

Разницы абсолютно никакой, мне просто так удобнее: сразу отсекается заварка:)
А кардамон точно есть в интернет-магазинах по аюрведе. Я в Индийских специях обычно беру.

[maria_kitchen]

Бывает молотый, но его лучше в выпечку, потому что мелкие частички могут остаться плавать в чае.