Домашняя паста с сицилийским песто

[maria_kitchen]

Comments

[lenycopsy]

Да, домашняя она чудесная, нежная, шелковистая.

[maria_kitchen]

Мне до того нравится:) С машинкой или ножами для пасты, конечно, быстрее. Но даже когда просто скалкой раскатывала, все равно здорово получалось:)

[yanochka_home]

представляю, как это вкусно! ) никогда не пробовала домашнюю пасту, сама на такое не решусь... тем более, если я правильно понимаю, нужна спец.техника для этого.

[maria_kitchen]

Спец.техника очень упрощает и экономит время:)
Вот такие ножи для пасты:
http://maria-kitchen.livejournal.com/88750.html

А вот так вручную:
http://maria-kitchen.livejournal.com/16414.html

:)

[yanochka_home]

ножи мне не подойдут, т.к. на кухне и так мало )
да и колесика такого нет, надо будет приобрести, для пиццы тоже может пригодится )

[maria_kitchen]

Ножи - это насадка к миксеру Kitchen aid, без него, конечно, смысла не имеет совершенно.
А колесико - обычный нож для пиццы, просто удобно им резать:)

[90dney_leta]

вау-вау)
после появления машинки все рецепты пасты забираю)
Соус великолепен!

[maria_kitchen]

Спасибо)) Так и знала, что ты оценишь; машинка - это вещь!

[90dney_leta]

Хотела спросить на какой толщине в машинке ты тесто раскатываешь?

[maria_kitchen]

Это по-разному. У меня же насадка к миксеру для пасты. Там 8 вариантов толщины. Если делаю именно пасту, то потоньше (7-8), если тесто для лазаньи, то потолще (5-6). Как-то так:)

[diana_nagornaya]

мечта! вкусно! ну почему все так любят пасту))) в чем секрет!

[maria_kitchen]

Диан, так вкусно же!:) У тебя машинка есть, кстати?

[diana_nagornaya]

неа нету

[maria_kitchen]

аа, как так?:)