Швеция в центре Москвы
Сегодня не о рецептах, продолжу рассказывать хорошие новости (эта последняя пока что). Покажу вам очередную "вылазку в город", замечательный вечер, на котором были так же Лена lapatissiere и Наташа natalikka .
Но обо всем по порядку.
Майским вечером я оказалась в районе Пушкинской с вполне определенной целью - поучаствовать в гастрономическом вечере "Швеция - кулинарная столица Европы". Интересно! Ведь при упоминании Швеции скорее всего на ум придет Карлсон, АББА, Икея, праздник середины лета.. А в кулинарном смысле ягодные джемы, рыба, тефтели..
Как-то немного получается. И вот шанс узнать больше.
Ожидая начала, осматриваюсь, делаю несколько кадров на месте:)
Занимаем места и вечер начинается!
Прошу любить и жаловать Томми Миллимяки, сторонника высокой кухни, построенной на простых и близких к природе продуктах. То есть пробуя блюдо вы получаете максимум вкуса и каждый ингредиент дополняет другой, вам не нужно угадывать "что это такое?", вы почувствуете сами.
В 2007 году Томми удостоился звания лучшего шеф-повара Швеции; у него большие планы, которые, я не сомневаюсь, будут реализованы:)
После знакомства и вопросов переходим непосредственно к кулинарной составляющей.
Мы с Наташей по достоинству оценили все предложенные блюда; очень-очень вкусно!
Фантастическое мясо лося, исключительная сельдь.. начинаем проникаться вкусом Швеции:)
Особенно впечатлило гостей такое блюдо: тартар из серебристого атлантического палтуса. Подавался он в форме, наполненной льдом, а бонусом, подчеркивающим вкус рыбы был "хреновый снег". Вы не ослышались:)))
Впрочем, что говорить, смотрите сами.
За рассказами о Швеции, удивительной стране пейзажей, которые грех не запечатлеть, диких ягод и морепродуктов, время проходит быстро.
Лотерея и поездка в Швецию.. я выигрываю! Что бы поехать и все увидеть собственными глазами! Еще не знаю когда, дата открыта, но обязательно привезу массу впечатлений, фотографий.. :)
Что дальше? Барбекю на свежем воздухе! В мае вечера еще холодные, но мы с Наташей устраиваемся у теплой печки:)
Вокруг очень много интересных людей из Швеции и Финляндии, русская речь практически не слышна; лично знакомимся с Машей, пригласившей нас. Маша, привет!:)
Минуты летят и вот уже начинают звонить мобильные, поступать сообщения с вопросами.. пора прощаться! Как жаль, потому что это было прекрасное время за разговорами, вкусной едой. Объединяющее не только нации (о, как глобально!), но и просто людей, мероприятие.
И я говорю "спасибо" всем, кто подготовил и провел этот гастрономический вечер, было здорово!
Спасибо Visit Sweden visitsweden , Посольству Швеции, ресторану Скандинавия и лично Маше Давыдовой!:)