Буженина
Так готовила моя мама.
Работы никакой.
Взять 1-2 кг свинины, нашпиговать чесноком, положить в форму (я предпочитаю казан) туда добавить соль, несколько лавровых листов, горошковый черный перец, налить чуточку воды (и следить время от времени, если надо, то доливать понемногу), накрыть крышкой и... можно в духовку (это лучше) или на плите до готовности (мясо должно быть мягким). В середине готовки мясо перевернуть - для равномерной варки. Охладить в холодильнике. Нарезать и подать к столу.
Приятного аппетита! )))