Морковный имберлах

[marg_f]

В начале февраля мы были с мужем и дочерью на традиционном семинаре "Лиммуд" под Вильнюсом. Кроме всяких интересных лекций там были мастер-классы по еврейской кухне. На один из них я зашла. Угощали очень вкусными сладкими квадратиками с имбирно-апельсиновым вкусом

Comments

[legnangel]

ух ты, они ж постные! %-))

[marg_f]

Еще как постные!:)

[melenha]

Выглядит соблазнительно!
А 1 кг сахара не много? В любую выпечку сахара кладу половину нормы - и хватает. Как вы думаете, можно и здесь половиной обойтись? С другой стороны, сахар здесь не только для сладости, но и для сиропа...

[marg_f]

Это же не выпечка. В варенье тоже ведь сахар кладется 1*1.
сладко, конечно, ну я же и говорю - как конфеты!:)
Насчет "меньше сахара" ничего не скажу, не знаю. Сама в первый раз делала. Можно попробовать и с меньшим количеством, почему нет?

[e_rigby_ru]

заманчиво выглядят. Они не клейкие после просушки?

[marg_f]

Немного клейкие, конечно!:)

[valmag]

ой, вот кажется все знаю, а каждый раз что-то новое обнаруживаю. И почему моя бабуля ничего такого никогда не готовила?

[marg_f]

А бабуля откуда, с каких краев?:)
Вот на днях приедут родители мужа и тетушка, большая кулинарка, они из Киева. Спрошу их, делали ли они такой имберлах, или их родители?
Специально к их приезду и делала.

[valmag]

мои корни с Украины, Черкасская область... ничего такого не делали :-)

[josy_bites]

Ох, представляю, как это вкусно!

[marg_f]

вкусно, для сладкоежек!:)
Я не большая сладкоежка, мне хотелось усилить нотку имбиря. Там, в Литве, они были более имбирные на вкус. Но это , видимо, свежий имбирь сработал по-другому, нежели сухой.