"Песто" из петрушки

[marg_f]

Когда мне перепадает много травы (петрушки, укропа, черемши), ну, очень много! охапки! Столько за раз не съесть, замораживать-сушить не хочется, я делаю т.н. песто. Понятно, что это не настоящее, классическое песто, но что-то типа этого.:) Или просто - паштет из травы

Comments

[biira]

вот раньше бы, когда бывало петрушки завались...
с семечками интересная мысль, пожалуй надо будет купить петрушки побольше и попробовать

[marg_f]

А мне как раз обычно осенью урожай последней петрушки с грядки присылают!:) Огромную охапку.
И с семечками вариант мне очень нравится !

[biira]

семечки еще и намного доступнее, сегодня обнаружила, что от пакетика пинии осталась жалкая горстка, дочка поклевала :))
про времена - это я не про этот год, раньше пока дочка поменьше была они с бабушкой на даче все лето проводили и да, к осени забирали всякую зелень с собой. Сейчас уже не ездим на дачу и не растим зелень там

[marg_f]

Семечки доступнее и по цене тоже!:)
И если в настоящее песто орешки пинии обязательны, то в варианты с другой травой семечки подходят вполне. И у меня они всегда есть, я их и в салаты свежие добавляю, и супы-пюре посыпаю.

[koa_latam]

Ну, с зеленью у меня проблем нет, так что сделаю:))

[marg_f]

причем, можно смешивать разные виды зелени вместе, не обязательно только петрушку!:)

[laperla_foto]

Я тоже из петрушки делаю, а семечки никогда не добавляла, попробую обязательно, спасибо!:)

[marg_f]

А что ты кладешь туда? Все, как в классическом песто?

[laperla_foto]

Я классический вариант крайне редко делаю( Мне кедровые орехи туда жалко класть, с миндалем обычно:) А зелень какая есть в наличии
http://ligakulinaroff.ucoz.net/forum/10-512-29163-16-1249894075

[marg_f]

уХ, какая красота у тебя там!:)))

[lisa_alis]

Мне тоже очень нравится такое песто, делаю по обычному рецепту, только вместо базилика кладу петрушку. С семечками интересная идея, попробую :)

[marg_f]

С семечками немного другой вкус, ну, и семечки у нас в разы доступнее и дешевле, чем орешки пинии.

[josy_bites]

Kakaja interesnaja ideja s semechkami! Objazatel'no poprobuju, spasibo!
Interesno, kak budet s tykvennymi? V dannyj moment u menja tol'ko oni.

[marg_f]

Думаю, что не хуже!:) У меня в последний раз как раз была смесь тыквенных и подсолнечных.:)