Анализ макаронных изделий в условиях контролируемой влажности с использованием динамического механического и сорбционного анализаторов АННОТАЦИЯ
В этой статье обсуждается динамический механический анализ и сорбция воды макаронными изделиями (паста) при изменении температуры и относительной влажности.
ВВЕДЕНИЕ
Содержание влаги в готовой к
(
Read more... )