Йогуртовый кекс с черной смородиной
Оля olikerns объявила начало флэшмоба "Летние пироги". Спешу поучаствовать...
А еще сегодня моей дочурке исполняется 9 лет. Уже совсем большая, но все равно для меня она малышка )))
Сегодня ее ждет один подарок, а все остальные подарки и гости будут в субботу.
Ингредиенты:
йогурт питьевой - 2 стакана
мука - 2,5-3 стакана
масло растительное - 3/4 стакана
сахар - 1 стакан
разрыхлитель - 1 ч.л
сода - 1 ч.л.
яйца - 3 шт.
черная смородина - 1 стакан
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром, влить йогурт и масло. Взбить до однородного состояния. Муку просеять с содой и разрыхлителем. Небольшими порциями ввести муку в жидкие ингредиенты, тщательно перемешать. Добавить ягоды, перемешать еще раз. Залить тесто в форму. Выпекать при температуре 220 градусов около 40 мин.