Питерская корюшка и Москваход

[mango1511]

В эти выходные открыла для себя маринованную корюшку и Москваход.

Comments

[nika_el]

О, корюшка! Сто лет... Хочу )

[mango1511]

а самая питерская - у нее сохраняется запах огурца после жарки?

[nika_el]

Не, только сырая пахнет огурцами. Я думаю, если огурцы поджарить, они тоже уже не будут огурцами пахнуть )))

[mango1511]

задумалась...:)

[mango1511]

На майские хотели поехать в Питер правильной корюшки пожрать, но не сложилось:( у нее когда сезон заканчивается?
да, модерну в Питере полно (в районе Каменного острова, знаю) и еще в Риге тоже

[mango1511]

Я думала, что в Хельсинки один этот...конструктивизм, чтоле? Счастливо съездить
Кстати, в прошлые выходные заходила в Даниловский. Как я и подозревала, там теперь кладбища нет как такового. Вообще. То есть имеются красивые часовни и новодельные надгробия с мозаиками, но везде надписи общего характера, в духе RIP. Имен нет никаких. А 5 лет назад еще лежали осколки реальных надгробий. Теперь сделали просто красивый парк
Вот здесь разные фотки прошлых лет (вроде выкладывала уже):
http://fotki.yandex.ru/users/mango1511/album/166245/
В этот раз не фотографировала, там казачок с нагайкой рядом ходил и смотрел за порядком.
Я попробую по Сольбахам еще один канал проверить попозже, если получится, то отпишу

[florentioslg]

моя семья родом из Питера, и я помню как еще в 70-ые ребенком ел корюшку в маринаде, которую ловили родственники таким штуками, под странным названием бураки.) не отказался бы;)

С Праздником Св. Троицы!

[mango1511]

А сейчас у Вас какая рыба в доступе (я тут просто опрос провожу)? Как ее готовят обычно?

Re: С Праздником Св. Троицы!

[florentioslg]

С праздником!
любая. я предпочитаю мороженную треску, попроще и готовить несложно - тушим в овощах. а дети красную рыбу любят, жаренную, вроде отбивных. и жаренную икру, тоже как отбивные или котлеты. а так их есть рыбу не заставишь, только лосось или икра. корюшка есть, но привозная - только вяленная, и очень за дорого.