Первый опыт ферментации.

[mandragore]

Как раз то чудо, которое сейчас творится после вебинара про чаи. Какая хорошо, что я не одна такая ненормальная, а умудрилась заразить этим еще увлеченный круг. Спасибо-спасибо, это потрясающий по красоте отзыв о травных семинарах.

Оригинал взят у netfinity в Первый опыт ферментации.
Вкус у чая слегка терпкий, запах приятный легкий. Лепестки просто высушила

Comments

[netfinity]

Ты не ненормальная, ты - ВОЛШЕБНАЯ! и щедрая!

у меня ручки чешутся продолжать, но через день дождь. жду.

мне ужасно приятно, что тебе мой "первый блин" нравится :)

[egarimea]

Анна, прекрасная, скажи пожалуйста, а что делать, если часть листьев разворачивается в процессе ферментации? я осознаю, что это, скорее всего, от недостаточного подвяливания. но делать-то что? :)

[mandragore]

Да ничего особо не делать. Просто развернутые листья могут банально слишком быстро подсыхать. Или вообще в том месте высохнуть, а не ферментироваться.

А почему бы и нет? Может в этом-то и смысл, что твой чай должен нести в себе части подсушенных листьев, с их травяным ароматом и вкусом?

[egarimea]

я всегда знала, что ты мудрая женщина ;)

а хранят ферментированные штуки в жести?

а то я ягоды ссыпала в бутылку пока :) (кстати, это нормально, что они уменьшились в два раза? :)

P.S. Я мечтаю выложить фотографии травных похождений, и сбитые полезные сведения, но лапы катастрофически не доходят :(

[antali_ya]

а можно ли послушать запись этого вебинара?

[mandragore]

Да можно, почему бы и нет. :) И вообще - присоединяйтесь к курсу.

Через 10 дней будет продолжение чайной темы. Про сочетаемость нескольких растений в одном напитке.

[antali_ya]

ура! спасибо! а как присоединиться и как послушать? мой эл.адрес nata-subs at yandex.ru

[mandragore]

Присоединиться просто: написать мне письмо вольным текстом, на адрес mandragore@alraun.me . А там уже я уточню способ оплаты, нужна ли отдельно конкретная встреча, или задача собрать все чайные семинары, или интересен курс. :)

Я вам письмо тоже уже написала.