про еду

[mamenko]

у соуса PAD THAI ужасный рыбный запах когда готовишь.
а потом - нет.
парадокс.

Comments

[elenatrue]

все правильно, потому что в этом соусе основной ингридиент - рыбный соус.

[mamenko]

это я знаю. но почему потом нет?

[elenatrue]

наверно в процессе приготовления за счет тепла что-то меняется в соусе, к тому же в сочетании с другими продуктами его вкус сильно изменяется, вернее сам соус служит катализатором вкуса всего остального. Поэтому обычно его просто так не едят, потому что противный, а только в комбинации с чем-то еще.
та блин.. выпаривается короче :)