Сыр

[mamadvoix]

Уже на предпоследнем этапе. Теперь повисит сутки. Потом разрежу, сложу в емкость и залью рассолом. И будет у нас собственноручно приготовленная ФЕТА:)

Comments

[gypsypop]

ой как интересно. а какой рассол?.. расскажи, что получилось, и сколько?

[mamadvoix]

Не очень много.
Может гр. 700. А может и 1 кг:)
весы не работают
Короче, как бусинка диаметром 10-12 см:)
потом водой с солью заливается. пока еще не делала - точно не скажу. Он еще до утра завтрашнего дня висеть должен

[give_a_smile]

ВАУ!!!!! вот умничка!

[mamadvoix]

На КидСтафе натыкалась пару раз на объявление http://www.kidstaff.com.ua/tema-881765.html
пока не заказала.
Вот теперь экспериментирую.

[vicky_twix]

обажаю фету! делись рецептом!

[mamadvoix]

Там специальные ферменты нужны и закваска. Я их купила тут http://www.kidstaff.com.ua/tema-881765.html
Там же и рецепт дали.
Вот только пока не знаю, что получается на вкус. Но маленькие кусочки пробовала - вроде нормально:)

[vicky_twix]

аааа, ясно. ну расскажешь потом!

[krivulyaherself]

о, круто! я в йогуртнице делала, но мягкий очень, хотя вкуснююющий такой!

[mamadvoix]

и ничего не добавляла?
только йогуртница и молоко?

[krivulyaherself]

да конечно))))закваска для сыра пошла в молоко, ессно))))

[mamadvoix]

а где ты брала закваску для сыра?