Приготовление морковной (каротиновой) смеси.
Около 500 г моркови моют, чистят и после очистки снова промывают. Мелко нарезанную морковь тушат в небольшом количестве воды около часа. После того как морковь станет мягкой, кастрюлю снимают с огня, а содержимое её вместе с водой протирают через стерильное сито. Затем добавляют 50 г сахара и полученную
(
Read more... )