Солодовый квас.

[mama_olga2103]

Получилось вкусно! Пили все-все-все! И хвалили очень. Ура!
Ночью в холодильнике договорилась первая порция. Утром поставила в холодильник вторую порцию, а на плите сейчас готовится третья. 
Записываю рецепт себе на память:
2.5 литра воды вскипятить, добавить домашние ржаные сухари и 80 г солода развести. Оставить на 3 часа. Добавить 1 чайную ложку

Comments

[yojik_squaw]

Спасибо за рецепт! Оль, он не очень сладкий получается?

[mama_olga2103]

100г сахара на 2,5 литра воды. По мне так совсем не сладко, а вот дети пьют, хвалят.
Пожалуйста.

[k_r_apinka]

а где ты солод и всякие зёрнышки типа льняных берешь? Я накупила ячменя и овса проращивать, а он у меня не прорастает:(

[mama_olga2103]

Льняное семя я покупала в аптеке. А ещё привезла с собой из Иерусалима в качестве вкусного сувенира. Овёс и ячмень я не проращивала, только пшеницу, чечевицу и маш. Вот купила пшеницу, миндаль на сайте "Сырой обед" и там же купила проращиватель для семян и бобовых. Вот сегодня попробую. Лера угощала пшеницей, пророщенной в таком проращивателе, вкусная. Раньше я вообще замачивала в блюдце, даже не в банке.

[mama_olga2103]

А солода баночку мне мама дала, она когда-то покупала на ВВЦ на ярмарке мёда.