Cалат из цуккини с мятой и моцареллой
Если я уж чем то увлеклась, то остановиться мне довольно сложно. Ещё один салат для детокса. Совершенно безобидный для любого времени суток.
Ингридиенты:
1 цуккини
моцарелла
орешки пинии - горсть
мята
оливовковое масло (1 ст.л. для обжаривания+1 ст.л. для заправки)
малиновый или бальзамический уксус (1 ст.л.)
салатная зелень
На оливковом масле слегка обжарить кружочки цуккини.
Орешки чуть обжарить на сухой сковородке (необязательная процедура)
Моцареллу слегка измельчить.
Всё смешать.
Приятного аппетита!