Мясные ролы на гриле. Σιεφταλιές (шефтальес, шефталья)

[maljdaka]

На улице творилось что-то невообразимое и по кипрским меркам зимнее с самой пятницы и до сегодняшнего утра. То громыхало-грохотало-полыхало молниями, дуло не в меру и лило-хлестало изо всех хлябей небесных таким тропическим ливнем (иногда совершенно горизогнтальным из-за силы ветра), что затопило многие улицы и дома в низинах, зато появились реки

Comments

[anni_72]

Здоровские колбаски!!!:))) И выглядят потрясающе!
Наверное это очень вкусно.:))

Такой рецепт скорее по нашей погоде:))-10,и снегом засыпает.

[maljdaka]

мерси! колбаски - просто объедение! невозможно остановиться, хотя это очень и очень тяжелая пища из-за большого количества жира, но это и делает их безумно вкусными.
На самом деле они хороши при любой погоде))

[mea_mia]

О, как же я люблю шефталью. :) Но, правда, часто их не поешь. :)
Спасибо за рецепт. :)

[maljdaka]

да уж, это точно))) я вчера "отпаивала" себя супом после воскресной шефтальи

[tatyanka_st]

Я, как всегда - позади всего состава....

Спасибо за чудесный рассказ! Люблю всяко-разно, завернутое в сальник...А название какое романтичное (несмотря на то, что не-литературно-греческое)

[maljdaka]

жутко калорийно,но так вкусно! а с этим названием я уже всех извела, пытаясь выяснить его этимологию)) пока безрезультатно, но это,наверное, что-то азиатское

[tatyanka_st]

На Украине очень распространено похожее блюдо, но фарш -печеночный. Ну и делают сейчас уже не на углях...

[maljdaka]

ой, в Греции тоже есть одна сумасшедшая вещь из печени и прочей внутренности, завернутой в сальник и обмотанной тонкими свиными кишками - звучит жутко, но это безумно вкусно, хоть я и не очень по части ливера и проч.