Мусака. Такая, какой ее делает...

[malefisennta]

...моя мама-болгарка, прожив в России много-много лет. То есть, с учетом российских продуктов.

Comments

[marinara03]

Какой хороший рецепт, моим южанам точно понравится.

[malefisennta]

Да, это сугубо южное блюдо. Балканы, Ближний Восток.

[magdacook]

В слове "мусака" ударение на последний слог.
не знала) это только в Болгарии, или вообще?

[malefisennta]

В Болгарии и Греции ударение именно на последний слог - мусакА. Все остальные варианты неправильные.

[magdacook]

в Греции на средний слог многие делают ударение. И это объяснимо))) как и у нас одно слово произносят по-разному))) от грамотности зависит

[malefisennta]

Я думаю, ошибка с ударением на средний слог пошла именно от туристов, а греки идут навстречу и произносят так, чтобы туристам было понятнее)
В нашей русско-болгарской семье, сколько себя помню, всегда говорили "мусакА". Даже мамина мама (моя бабушка), та уж большую часть жизни прожила в Болгарии, никогда не произносила иначе. И ее родня тоже)

[malefisennta]

Это еще и очень вкусно. В принципе, для упрощения, картофель можно не резать кубиками, а просто размять и получится обычная запеканка. Но это уже совсем другая история)
Спасибо за поздравление!

[livejournal]

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal южного региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

[malefisennta]

Много ви благодарЯ! (надеюсь, перевод с болгарского не нужен)