(Untitled)

[malayamedved]

Если кто хочет обрести мировую славу как знатный хлебопек (и обладает при этом соответствующим девайсом), могу поделиться рецептом о-бал-ден-но-го хлебушка со свеклой и грецким орехом! Проверено на себе. Сама же завтра прямо с утра его в печь и закину. Всем, кого увижу в ближайшую пару дней, отщипну по корочке :) 

Comments

[nisana]

я хочу хлеба и славы! :) правда, хлебопечка у меня на даче, но в выходные я там буду, так что жду рецепта.

[malayamedved]

Пишу. На этот раз обещаю обойтись без кинзы :D
Тут у меня расчеты для Хитачи и ее мерной чашки (240 г) - потому что это сперто из амер. хитачной книжки рецептов, улучшено и адаптировано под нашу свеклу. Класть в порядке, который предпочитает твоя х/п.
- 1 чашка воды
- 3 чашки муки
- 1 натертая сырая свекла среднего размера (я клала ближе к концу, уже на муку, хотя, наверное, умнее было бы в воду)
- 1,5 чайной ложки соли
- 1,5 столовой ложки сахара (в родном рецепте - 3, но это сильный перебор)
- 1,5 столовой ложки мягкого сл. масла
- 1,5 столовой ложки сухого молока
- 1,5 ч.л. дрожжей
Я еще подсыпаю панифарин или форекс, что под руку подвернется, но это не обязательно.
По свистку добавить где-то треть чашки грецких орехов.
У меня вышел реально большой хлебище, почти до крышки, хотя по рецепту он анонсирован как 640-граммовый, так что я бы его заявляла как 1-килограммовый. Он еще такой красивый получается - отпад!

[nisana]

спасибо! у меня Панасоник, но надеюсь, что и в нем получится.

[malayamedved]

УПД по свежим следам:
- во-первых, забыла написать, что орехи надо потолочь или порезать (если покрошить в комбайне, то получится пыль, а надо, чтобы все же что-то ощущалось),
- воды можно смело добавить +50 мл, особенно если свекла большая.

[ta_jumelle]

мимими
ниасилить пока

[malayamedved]

Тебе обещаю отдельно, что-нибудь французское, ммм, может, хлеб с луком? круассан в ведерке я вряд ли осилю :))

[ta_jumelle]

ты сама какая-то вкусная и друзья твои вкусные (не сочти за бессознательное :))
а хлебушко с луком, очень мммм. переждем дожжи и ...

[malayamedved]

Ну что ты - я костлявая, а теперь еще и жилистая :)
У тебя ремонт чего - ремонт всего?

[nelublukepkin]

все это классно, конечно:-), но ... в каком режиме готовить-то? допустим, "скорый" откинем - остается примерно 5. с предподогреванием/без, сразу мешаем\нет, 3 часа, 3 ч. 40 мин., 4 часа ???
любая мелочь - и "Все пропало, Ксения"!:-)

[malayamedved]

Эээ... я бы сказала, по умолчанию, на основном :) В моем случае - 1ый, 3.18 мин на килограммовую буханку.