Быстрый гарнир
Кускус с укропом
Из расчета на одну порцию:
Кускус - 3 стол. ложки; масло оливковое - 0,5 - 1 ст.л. (по вкусу); кипяток - 1 стакан; укроп - несколько веточек; соль - по вкусу.
Насыпать кускус в глубокую посуду, перемешать с солью. Влить масло и перемешать. Сделать лунку, налить в нее кипяток и перемешать. Минут через 5 крупа разбухнет, снова ее перемешать. Добавить нарубленный укроп - и опять перемешать.
Один из моих домочадцев добавляет сметану и репчатый лук, другой добавляет сметану, смешанную с майонезом. Мне вкусно без добавок.