Пельменный день

[maiorova]

Поход на кулинарные курсы вполне удался. Лепили:

А) хинкали, то, чего здесь недостаёт - замороженные из русского магазина отвратительны, а в Сербии вообще пельменеподобные блюда не приняты.

Comments

[witch_abi]

Есть, есть) лепили пельмени, вырезали рюмочкой, ставили за окно...
А однажды замешали внутрь предметов, гадали)))

[megumi_ikeda]

С бабушкой и мамой лепили, да. Это было такое большое семейное дело, надолго, с разговорами, перерывами на чаек. Я любила, тем более что оно четко ассоциировалось с зимой за окном и скорым Новым годом. А бабушка родом из Уфы, и ее детские воспоминания были связаны с тем, что пельменей лепили воистину много, на большую семью, всей семьей и лепили. И вывешивали связки за окно.

[ermenegilda]

И мы лепили, пока у мамы силы были

[morraine_z]

Да, стандартные - как лепили всей семьёй: бабушка раскатывала, я рубила рюмочкой на кругляшки (я была маленькая и мне очень это нравилось), а дед начинкой заправлял и собственно лепио. Ну и разговаривали чего-то. Дед ещё любил в какой-нибудь пельмень картошку сырую запихнуть или что-то такое. Он с Урала, говорил, у них так принято было - "счастливый пельмень". Какой же он счастливый, если он без мяса? 🤔

[ash_tree]

У меня есть вареничные :) у нас летом традиционная лепка вареников с вишнями -- собираются женщины семьи, раздеваются до пояса и косточки из вишен булавками вынимают, эстетично окропляя себя и друг друга веерами брызг вишневого сока. Ну и лепят потом, но это уже одевшись.