Зеленый чай с кардамоном

[mahusia]

Ну вот я сразу весь секрет и раскрыла :) Тут и рецепта вроде как нет, но сама я бы не догадалась. Хотела такой чай попробовать (к самому чаю при заварке добавила кардамон) с тех пор, как прочитала у Халеда Хоссейни в "И эхо летит по горам". Не знаю, чайная ли это традиция Афганистана или просто привычка героя, но мне такой вкус очень понравился.

Comments

[anjuta2121]

стрижка не мое энергитически. минимум каре.

[mahusia]

это замечательно, только у меня легкое недоумение, какое это отношение к чаю имеет?

[esperitlliure]

я наоборот про чай с кардамоном знала и пила такой, а про кофе с кардамоном вот у тебя прочла впервые:)

[mahusia]

а у вас тоже так пили? я вот когда полезла искать. то нашла, что в авганистане с имбирем пьют и молоком. поэтому и не знаю. но мне кажется, этот писатель все-таки и быт описывал.
а кофе с кардамоном к нам из северной африки и/или кавказа пришло.

[esperitlliure]

В Узб-не с кардамоном чай тоже пьют, с имбирем мне не встречался, а вот чай с молоком моя сводная сестра обожает, я думала, это чисто русское изобретение, редкостная гадость на вкус. Прям бяка, а она пила.

[mahusia]

черный или зеленый?
англичане скажут, что это их изобретение :) кстати, традиция пить чай с молоком там пошла от того, что тонкие фарфоровые чашки могли лопнуть от температуры чая и поэтому его там сразу разбавляли холодным молоком. а сейчас вообще некоторые ученые считают, что это вредно для здоровья, что он соединения какие-то вредные композиции получаются.
кстати, пишу тебе это и вспомнила, что у меня книга про чаи есть. надо там про авгпанистан почитать.

[eto_ta_devyshka]

А сколько кардамона надо?)

[mahusia]

на любителя. я на две хорошие чайные ложки чая (около 750 мл) насыпала почти ложку чайную молотого кардамона.

[mama_bloger]

Лечебный чай получился. Говорят, много лечебных свойств у кардамона

[mahusia]

наверное :) все лекарство и все яд - все дело в дозе, как, кажется, Парацельс говорил.

[maximalista]

А я люблю кофе с кардамоном. Так его арабы варят. Очень вкусно получается.

[mahusia]

да, я кофе тоже пила, а вот чай для меня новое было.