Одна из моих любимейших книг о мороженом- Jeni's Splendid Ice Creams at Home by Jeni Britton Bauer. Готовила я по ней много, показывала не все, так как не все фотографировала, а в наше время (когда в приоритете фудфото) рецепты без фото уже никому не нужны))) и не важно, если красивая картинка не соответствует рецепту ( Read more... )

SALTY CARAMEL ICE CREAM

"В течение многих лет это мороженое остается самым популярным в наших магазинах, на него приходится более 20 процентов продаж. Мы до сих пор готовим его. У нас всегда есть одна партия, в то время, как сахар вручную перемешивают в котле на открытом огне для следующей. Вознаграждение- нет лучшего вкуса в мире!"
из книги Jeni ( Read more... )

для сообщества gotovim_vmeste2 и шикарного раунда


( Read more... )