На этой неделе в сообществе gotovim_vmeste2 проходит раунд Сырная выпечка и этот рецепт отправляю с удовольствием в сообщество.
Вы какую больше любите? что касается меня, то предпочтения отданы давно и навсегда несладкой выпечке-кексы, рулеты, лепешки, блины, сырники и тд. А вот из сладкой-однозначно шоколадный вариант. Я все никак не покажу все свои шоколадные книги))
Идею таких сырников, а именно, использования не только творога, но и рассольного сыра, я подхватила в инста-гастрономе. Получилось просто неприлично вкусно))) настойчиво рекомендую готовить)) Простейший рецепт.
300 г творога 100 г рассольный сыр (типа фета) 1 крупное куриное яйцо 3-4 ветки зеленого лука 3-4 ветки укропа 2 ст лож муки с верхом соль, свежемолотый перец по вкусу 1 ст лож зеленого масла или 2 ч. лож оливкового масла
растительное масло для жарки
Сыр и творог хорошо перетереть с яйцом, почти в пасту, добавить муку, мелкоизмельченную зелень и зеленое масло. Смешать до однородности. Выправить на соль и перец.
Разогреть масло в сковороде. Столовой ложкой отмерить массу, скатать шарик, приплюснуть для придания формы и жарить на раскаленной сковороде на среднем огне до золотистости с двух сторон.
Разнообразие соли в рецепте приветствуется, у меня ванильная и с чили. Но с простой морской будет не хуже))
Приятного аппетита и хороших выходных! А я в отпуске)))
на сайте лежит видео шкварчащих сырников)) не смогла сюда вставить))